6 Caribbean Foods Min jamaicanske familie holder i rotation for at bekæmpe betændelse

1. Aloe Vera

Den hellige gral af hellige gral. Denne plante bruges stærkt på Jamaica og bruges ofte til at reducere betændelse internt såvel som eksternt. Det kaldes også "en enkelt bibel" på Jamaica, da det er fuld af oplysning og helbredende visdom for kroppen. "Aloe Vera indeholder en række antiinflammatoriske kemiske forbindelser, herunder anthraquinoner og vitamin A, C og E," forklarer Sydney Axelrod, RD, CDN, en diætist og grundlægger af Axelrod Nutrition. ”Aloe Vera fungerer som en antioxidant ved at kæmpe mod frie radikaler, en af ​​de vigtigste årsager til betændelse på grund af oxidativ skade."

2. Jamaicansk Sarsaparilla

Sarsaparilla er en jordagtig rod, der er hjemmehørende i Central- og Sydamerika. Det blev traditionelt brugt af indfødte amerikanere til behandling. Det er også dejligt til at behandle kløende hud og dræber bakterier forbundet med psoriasis. Jeg bruger ofte sarsaparilla i pulverform og tilføjer den til min yndlingste.

3. Cerasee

Også kendt som "bitter melon", cerasee bruges til behandling. ”Cerasee indeholder en forbindelse kaldet gallinsyre, som er en polyphenol-antioxidant, der bærer en masse antiinflammatoriske og anti-mikrobielle egenskaber” siger Axelrod. Det bruges også til at befri kroppen af ​​parasitiske orme i traditionelle sydasiatiske, kinesiske og afrikanske helbredelsespraksis. Dens bitre smag bruges i te -form og sødet om ønsket.

4. Ingefær

En hæfteklamme i Jamaica, der bruges til madlavning, samt tilsat til varme te og kølige drikkevarer. ”Det sundhedsfremmende perspektiv af ingefær tilskrives dets rige fytokemi,” forklarer Axelrod. ”Gingerol er den vigtigste bioaktive forbindelse i ingefær; Det har kraftige antiinflammatoriske og antioxidantvirkninger, hvilket kan hjælpe med at reducere oxidativ stress og hæmme syntese af pro-inflammatoriske cytokiner."

5. Soursop

En af de mest populære fødevarer på øen, der kommer frisk og sød eller i bladform. Min bedstemor havde krukker fulde af soursop blade på alle tidspunkter og lavede te med dem næsten dagligt. Det er en super frugt, der har vist sig at behandle hudinflammatoriske lidelser såsom eksem, reumatiske sygdomme, diabetes og hjælpemidler til at støtte dit immunsystem. ”Soursop indeholder omkring 200 kemiske forbindelser, hvoraf den ene er alkaloider, der kan hjælpe med at reducere betændelse,” siger Axelrod.

6. Rød sorrel

Red Sorrel er fra Hibiscus -familien og er også kendt som ”Roselle.”Det er kendt i caribisk kultur at sænke blodtrykket, kolesterol, reducere kropsvægt, insulinresistens og betændelse. ”Sorrel er en anden naturligt, der forekommer en antiinflammatorisk-det indeholder en masse antioxidanter og polyfenoler, som kan hjælpe med at kontrollere cortisolniveauer og lavere betændelse” siger Axelrod. Det er ret populært som en kold drik, men kan også nydes varm. I den caribiske, friske og tørrede blade af planten bruges til at fremstille den traditionelle julepladsdrink kaldet sorrel juice.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.