Vi prøvede en måltidsleveringstjeneste, der henvender sig til keto og plantebaserede diæter-her, hvad der skete

Så sjovt som det er at omfavne sommerens spontanitet (alias, der griber en iskegle og kalder den frokost), er der noget betryggende ved at slå sig tilbage i en rutine kommer efteråret. Det er ikke for varmt at tænde for ovnen, og du kan faktisk faktisk Bliv begejstret for dine sunde spisevaner igen.

I ånden ved at omfavne at spise godt, besluttede to godt+gode redaktører at omdanne deres tilbagevenden til rutine til et spil-ved at udfordre sig selv til en uge med at følge en helt ny spisestil for at se, om de kunne udvikle sig frisk (stadig spændende!) vaner, mens de oplever unikke smag. (Spoiler: Det gjorde de.)

For at gøre det ramte de Green Chef, et USDA-certificeret organisk firma, der tilbyder måltider, der serverer en række diætpræferencer, for at hjælpe dem.

Ud over at tilskynde til ny kreativitet i køkkenet var deres vigtigste takeaway, hvor utroligt let alt var at forberede. Du tilmelder dig bare, vælg de måltider, der ser mest velsmagende ud, og bam-alle de bæredygtige fremskaffede, forportte ingredienser dukker op ved din dør, klar til at blive kogt og gabberet.

Rul ned for at høre to redaktørers førstehåndsoplevelser med deres uge med at gå måltidet Levering Kit Rute Route.

Plante-drevet: Alex Taylor

Jeg valgte det plantedrevne spor, fordi jeg har forsøgt at sænke mit kødforbrug. Og selvom jeg bliver kreativ med ord, er det bogstaveligt talt, hvad jeg gør for at leve, overførsel af denne fantasi til køkkenet er ikke altid vellykket (min go-to kaster æg og grøntsager i en gryde og kalder det middag).

Tak for den kulinariske kreativitetshjælp, jeg valgte mit første grønne kok måltid i ugen: ristet curried blomkål. Lad mig fortælle dig lige nu, jeg har aldrig været mere begejstret over at spise rester. Det tog alle 25 minutter at piske op, og det indeholdt så mange smagsoplevelser, jeg sjældent har den formue med at smage, at jeg virkelig var imponeret over mine evner. Teknisk set hører det meste af æren til de detaljerede opskriftkort (komplet med fotos og trin-for-trin-instruktioner), men jeg følte mig stadig som en professionel kok.

Efter det kraftcenter med et veggie-drevet måltid vidste jeg ikke, hvordan de andre ville måle. Men den asiatiske nudle skål med svampe fik mig til at slynge mig bare på at se på billedet på opskriftskortet (ikke engang sjov) og saucen var Chef-Kiss værdig. Jeg lukkede min uge med den hvide bønne ratatouille-og det var Tres, Tres Délicieux og sendte mig til Frankrig uden at skulle betale for flybillet.

At se, hvor enkle disse tre opskrifter var at piske op, inspirerede et helt nyt niveau af køkkenkreativitet, jeg ikke vidste, at jeg havde. Nu føles min søgen efter at skære ned på kødet langt mindre besværligt, end jeg tidligere troede, og det kan jeg (endelig!) Stop med at spise den samme nøjagtige ting fem dage i træk.

Keto: Erin Flynn

Som keto -skeptiker (jeg er generelt ikke fan af restriktive diæter), behandlede jeg denne uge som en udfordring at komme ud af min komfortzone i køkkenet. Jeg mener, der skal være en grund til, at Keto er alvorligt trendet lige nu, rigtigt? Så jeg var begejstret over at se, hvad al den fedtfattig hype handlede om med Green Chef's Keto-opskrifter.

Uden. Green Chef -systemet gjorde det let at være sikker på, at mine måltider var inden for Keto -retningslinjerne, og for mig er enklere altid bedre, så det var en total sejr.

En gang var det tid til middag, greb papirposen med ingredienser, der blev startet med at lave super strømlinet-snegle end jagt gennem køleskabet for diverse tilbehør eller spille "er denne mine eller din?"Gæt spil med min værelseskammerat.

Det første måltid, jeg taklede, var røget kylling med cotija ost over sauteret kål. Selvom ingredienserne var minimale, blev jeg overrasket over, hvor fulde resterne holdt mig på arbejde næste dag.

Næste op var grønkålssalaten med BBQ-kylling, som ganske vist var meget lig min go-to salatordre på min yndlings frokostplads. Jeg begyndte at forstå hele keto -konceptet lidt bedre (dybest set smager disse ting godt). Jeg lukkede min uge med barberet bøf og zucchini nudler, en anden personlig favorit, og jeg var temmelig meget glad for, at jeg fik til at tilføje smør og Ost til den velsmagende sauce.

Jeg er måske ikke fan af diæter, men jeg er en stor fan af smag (og af smør) og at spise keto med grøn kok følte ikke som en diæt overhovedet. Det føltes som.

Klar til at begynde at lave mad? Brug kode Wellandgood75 For $ 25 rabat på dine første tre ordrer og gratis forsendelse.

I partnerskab med Green Chef

Øverste foto: Veavea/Stocksy