5 yoghurtfordele, der vil inspirere dig til at spise det oftere
Protein: 8 g
Total fed: 8 g
Mættet fedt: 6 g
Kulhydrater: 12 g
Sukker: 9 g
Calcium: 300 mg
Natrium: 329 mg
A -vitamin: 500 IE
Kolesterol: 34 mg
Græsk yoghurt: Græsk yoghurt, der har mere en syrlig smag, er uden tvivl den mest populære type yoghurt, og det er let at se hvorfor. "Det har normalt dobbelt så meget protein som almindelig yoghurt," siger Castillo ved 20 gram pr. Syv-ounce servering. Græsk yoghurt er også lavere i sukker og kulhydrater end almindelig yoghurt, tilføjer Brittany Modell, RD, grundlægger af Brittany Modell Nutrition and Wellness. Hvorfor? I modsætning til almindelig yoghurt stammer græsk yoghurt fra den flydende valle-hvilket gør det tykkere, mens den også skærer ned på kulhydrat- og sukkerindholdet. Nedenfor er ernæringsoplysningerne for en en-kop, der serverer græsk yoghurt, ifølge USDA:
Protein: 21 g
Kulhydrater: 8 g
Sukker: 6 g
Calcium: 222 mg
Magnesium: 22 mg
Fosfor: 272 mg
Kalium: 282 mg
Natrium: 72 mg
Zink: 1 mg
Selen: 20 ug
Kolin: 30 mg
Ikke-mejeriproduktion: Forbrugere, der ikke er mejerier, kan stadig nyde deres yoghurt og spise den også takket være en række plantebaserede yoghurtindstillinger såsom soja, cashewnød, mandel, havre og kokosmelkemælk. Men Castillo siger, at i sammenligning med regelmæssig og græsk yoghurt har plantebaserede yoghurt en tendens til at være lavere i protein. F.eks Gram protein.
For flere ofte stillede spørgsmål om ikke-mejeri, veganske yoghurt, se denne video:
Hvad er de vigtigste yoghurtfordele at vide?
1. Det er mættende.
Yoghurt er rig på protein og sunde fedtstoffer, hvilket gør det til en meget fyldende morgenmad eller snack, siger Feller. Begge disse næringsstoffer er nøglen til faktisk at føle sig fulde i længere tid end ca. 15 minutter. En undersøgelse fandt, at indtagelse af en græsk yoghurt med højt proteinindhold som en eftermiddags snack resulterede i mindre sult, øget metthed og forsinkede behovet for at spise middag. Så hvis du er super sulten og har brug for at spise noget hurtigt, har Yoghurt din ryg (er, mave).
2. Det kan hjælpe med at reducere risikoen for type 2 -diabetes.
Forskning har også vist, at yoghurt kan spille en rolle i at forhindre type 2 -diabetes. "Yoghurt indeholder unikke egenskaber, såsom dets mælkesyrebakterieindhold, hvilket kan påvirke tarmmikrobiota og have en potentiel rolle i at reducere glykæmisk variation," siger Feller, hvilket betyder, at det kan hjælpe med at reducere dramatiske gynger i en persons blodsukkerniveau. Selvfølgelig er det vigtigt at være opmærksom på, at den yoghurt, du vælger, ikke er fyldt med tilsat sukker; Ellers ringer denne fordel ikke også. En vigtig påmindelse om at lave din label læsning.
3. Det er godt for knoglesundhed.
Yoghurt indeholder også calcium-415 mg. "Calcium hjælper knogler med at forblive stærkere ved at øge deres densitet," siger Castillo. "Dette kan hjælpe [beskytte] mod osteoporose."Modell tilføjer, at" calcium er [også] vigtig for vaskulær sammentrækning, muskelfunktion, nervetransmission og cellulær signalering."Proteinet af høj kvalitet i yoghurt bidrager også til knoglesundhed såvel som muskelstyrke.
4. Det er godt for hjertesundhed.
Vil spise med hjertesundhed i tankerne? Grav din ske i noget yoghurt. Feller peger på en undersøgelse, der fandt, at indtagelse af gærede mejeriprodukter såsom yoghurt regelmæssigt (ca. to portioner om ugen) på lang sigt kan hjælpe med at sænke risikoen for hjerte-kar-sygdom ved at reducere blodtrykket. Selvom det kan være overraskende, er der en sammenhæng mellem næringsstoffer, der er til gavn for tarmen også er godt for hjertet.
5. Det er godt for din tarm.
Yoghurt (specifikt mejeriproduktionen) er rig på probiotika, der understøtter dit immunsystem og "forbedrer fordøjelsessundheden ved at opretholde niveauer af 'gode bakterier' i tarmen," siger Modell. Disse gode bakterier tilføjer Castillo, hjælper med at nedbryde lactose og forbedrer symptomer på irritabelt tarmsyndrom også. Udover at understøtte dit fordøjelsessystem, vil dette også påvirke din hjerne positivt. Videnskabelige undersøgelser har vist en stærk forbindelse mellem tarmsundhed og hjernesundhed. Det betyder, at det at spise yoghurt regelmæssigt kan hjælpe med både kognitiv funktion og humør.
Er at spise yoghurt nogensinde en dårlig idé?
Generelt er yoghurt en meget sund mad. Der er dog nogle specifikke tilfælde, hvor en person måske ønsker at vælge en anden snack- eller morgenmadsindstilling. For det første, hvis du har en mælkeallergi eller er laktoseintolerant, vil en mejeribaseret yoghurt ikke spille pænt med dit fordøjelsessystem. Heldigvis er der en lang række plantebaserede muligheder, der kan passe godt til dine behov og smag.
Yoghurt kan også påvirke effektiviteten af visse specifikke medicin. "Det kan interagere med nogle immunsuppressiva og antibiotika såsom ciprofloxacin," siger Feller. "De på visse medicin er muligvis nødt til at være opmærksomme på det og undgå eller justere tidspunktet for indtagelse af yoghurt, indtil medicinen er afsluttet," siger Feller. Hvis du ikke er sikker på, om yoghurt vil påvirke medicin, du tager, er det bedst at være sikker og tjekke med din læge først.
Hvordan man køber den bedste, sundeste yoghurt mulig
1. Se efter yoghurt, der er ulavede og lavt sukker.
Ligesom med alle emballerede fødevarer er det en god ide at holde øje med sukkerindholdet. Mens yoghurt naturligt indeholder omkring seks til otte gram sukker, anbefaler Modell. Derefter kan du tilføje dine toppings og bær til smag, sødme og fiber. Hvis du skal have en aromatiseret version (fordi TBH, nogle gange har du bare brug for den nøgle kalkpie yoghurt!) Feller siger at sigte mod 11 gram sukker eller mindre pr. Portion.
2. Prioritere probiotika
Hvis du vil spise yoghurt, kan du lige så godt få din dosis probiotika i. Derfor anbefaler Modell at gribe yoghurt, der siger "levende kulturer" eller "indeholder aktive kulturer" for at høste de mest fordele. "Dette er de bakterier, der kan forbedre symptomerne på IBS og hjælpe din tarmflora," siger Castillo.
3. Fuldt fedt mod fedtfattig? Det er op til dig
Der er ikke noget rigtigt eller forkert valg, når det kommer til fuldt fedtfattigt yoghurt med fedtfattig. Vælg den, der passer til dig, siger Castillo. Og alt efter hvad du vælger, at nyde det i moderation er nøglen.
Kreative måder at spise yoghurt hver dag på (uden at blive syg af det)
Spise yoghurt ud af sin beholder, selvom lækker, kan blive kedeligt. Her er nogle ideer til at hjælpe dig med at krydre, som du spiser det.
- Tilføj toppings: Feller anbefaler at tilføje frisk eller tørret frugt, nødder eller frø, du vælger at gøre din yoghurt interessant (og endnu sundere). Eller, hvis du føler dig fancy, kan du prøve at lave en Instagram-værdig yoghurt parfait med blåbærpuré.
- Brug det som base: "Tænk på yoghurt som base for stort set alt og alt," siger Modell. Nogle ideer til at få dine kreative juice til at flyde inkluderer at tilføje det som en base til smoothies og hjemmelavede is til ekstra protein og tykkelse.
- Gør det til et sunde swap: Yoghurt laver et godt swap til creme fra creme, mayo og andre ingredienser, siger Modell. Vær ikke bange for at blive kreativ. For eksempel har du ikke ghee eller smør? Spred noget yoghurt på hele hele hvede toast i stedet.
- Tilføj det til et proteinforøgelse. Grundlæggende kan du tilføje yoghurt til alt, hvad der kan bruge et proteinforøg for at hjælpe dig med at holde dig fuld, indtil dit næste måltid. Føj det til vafler, pandekager, havregryn, bagværk, dips, forbindinger eller chili. Mulighederne er endeløs.
