5 proteinpakket morgenmad opskrifter fyldt med resistent stivelse, et vigtigt næringsstof til at opretholde et velafbalanceret tarmmikrobiome

5 resistente stivelsesfyldte morgenmadsopskrifter, der starter din dag på højre fod

1. Peaches og fløde natten over havre

Ifølge Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, en Miami-baseret registreret diætist ernæringsfysiolog og talsmand er også tilfældigvis en af ​​de rigeste i resistent stivelse.

Fyldt med protein og kostfiber siger Ehsani, at havre er lette at jazz op med sunde toppings som frugter og nødder og kan fremstilles på forhånd. Tag for eksempel denne opskrift på veganske og glutenfrie ferskner og fløde natten over havre af minimalistisk bager, som er let at spise på farten. Denne enkle, fem minutters opskrift smager som en morgenmadsvenlig dessert og har lækre ingredienser som kokosnødyoghurt, ferskner og chiafrø (som er pakket med lang levetid-boostende omega-3'er).

S.S. For at hjælpe det maksimale resistente stivelsespotentiale i maden, anbefaler Ehsani at lave madlavning og lade dem suge for at øge mængden af ​​denne stivelse.

Få opskriften: Peaches and Cream natten over havre opskrift

2. Ristet kartoffel morgenmad skål

Ifølge Shapiro indeholder kogte kartofler også en god mængde resistent stivelse. Hun anbefaler servering af ristede kartofler med et stegt æg og en dukke af græsk yoghurt (som begge tilføjer protein til skålen) og derefter toppede det med et par skefulde salsa til en velafbalanceret morgenmadskål. For en anden overtagelse af en kartoffelfyldt morgenmad er denne velsmagende morgenmadsskål med to ærter og deres pod fyldt med lycopenrige tomater, hjertesunde avocado og alt-posel-stil ristede kartofler. Yum, Yum og Yum.

Få opskriften: velsmagende morgenmadsskål

3. Bananemelpandekager

Selvom Shapiro siger, at grønne bananer-som også tilfældigvis er en af ​​de øverste resistente stivelsesfyldte fødevarer-ikke nøjagtigt hendes yndlingssmagsmæssigt, elsker hun at bruge lidt grøn bananmel i morgenmadsmoothie-opskrifter. En anden måde at bruge denne resistente stivelsesfyldte ingrediens på er ved at lave denne opskrift på bananmel pandekager ved Aubrey's Kitchen, som er den mest lækre glutenfri skål, der helt sikkert vil starte din fridag til højre.

Få opskriften: Bananemelpandekager

4. Huevos rancheros med bønner og røræg

”Bønner som pintobønner, sorte bønner, sojabønner og fava-bønner er alle gode kilder til resistent stivelse, kostfiber, plantebaseret protein og antioxidanter,” siger Ehsani. Hun anbefaler at inkorporere bønner ved morgenmad i lækre retter som Huevos Rancheros, Egg and Bean Wraps eller Burritos eller Morgenmad Tacos.

”Den resistente stivelse og højt fiberindhold i bønnerne betyder, at de vil blive fordøjet langsomt gennem din fordøjelseskanal, som vil hjælpe med at holde dit blodsukker mere stabilt hele dagen, give dig vedvarende energi og vil hjælpe -Hved er en vigtig del af en sund tarm, ”siger Ehsani.

Nu, hvis du leder efter en smagspakket morgenmad, vil denne Huevos Rancheros krypterede æg opskrift med halvbagt høst gøre det trick. Det er fyldt med eksplosiv smag fra ingredienser som løg, kalk og koriander. Plus, det er pakket med resistent stivelse (tak, sorte bønner).

Få opskriften: Huevos rancheros røræg

5. Tofu Scramble og Brown Rice Morgenmadskål

For en anden velsmagende, solid morgenmad idé, anbefaler Ehsani at spise protein-og-fiberfyldte korn som brun ris og byg, som begge er gode kilder til resistent stivelse. "Disse korn hjælper med at fodre de sunde tarmbakterier og tilskynde til et velafbalanceret mikrobiom," siger hun. Denne proteinpakkede velsmagende morgenmadsskål ved at køre på ægte mad har en antiinflammatorisk, gurkemeje-infunderet tofu-scramble og masser af resistent stivelse fra den brune ris.

Få opskriften: velsmagende vegansk morgenmadsskål

Til morgenmad eller ikke til morgenmad, det er spørgsmålet: