5 fødevarer rig på pelargonidin, en antioxidant knyttet til betydelige sunde aldringsfordele for dit sind og krop

Bær er blandt de sundeste fødevarer, du muligvis kan spise-og af mange grunde, på det. De er rige på fiber såvel som en række antioxidanter og andre vigtige mikronæringsstoffer. Per forskere ved Harvard University ser folk, der inkluderer en overflod af bær i deres diæter, at leve længere, men de kan også være i stand til at holde deres hjerner skarpere, mens de også er ved det. I henhold til nyere forskning kan en nøglebestanddel i bær kaldet pelargonidin langsomt eller hjælpe med at forhindre Alzheimers sygdom og afværge kognitiv tilbagegang (mere om dette senere).

Fortsæt med at læse, mens vi dykker ned i detaljerne i denne vigtige, mindre kendte forbindelse. Plus: Fem af de bedste fødevarer, der indeholder denne hjerneforstærkende antioxidant, med bær og andre plantebaserede godbidder blandt dem.

---

Eksperter i denne artikel

• Keri Gans, MS, RD, CDN, registreret diætist og ernæringsfysiolog

---

Hvad er pelargonidin?

"Pelargonidin er en anthocyaninforbindelse, som er en type plantepigment, der er ansvarlig for orange-røde farvefarver," begynder Keri Gans, MS, RD, CDN, en registreret diætist ernæringsfysiolog med base i New York City. ”Det findes i undergruppen af ​​flavonoider, der har antioxidantegenskaber."

Som en påmindelse fungerer antioxidanter som hårde og mægtige livvagter i kroppen, hvilket hjælper med at styrke immunfunktionen og forhindre skader i slid i aldring, miljømæssig stress og mere. ”Generelt vides det, at antioxidanter hjælper vores kroppe med at bekæmpe frie radikaler og mindske oxidativ stress, som kan føre til et fald i hjertesygdomme, beskytte mod visse kræftformer og opretholde immunsundhed,” forklarer Gans.

De sundhedsmæssige fordele ved pelargonidin

Pelargonidin har løftet om at gavne dit generelle helbred på grund af dets generelle status som antioxidant samt mere specifikt på grund af dets betegnelse som anthocyanin. "Anthocyaniner er forbundet med forebyggelse af sygdomme, der er forbundet med oxidativ stress, såsom hjerte -kar -og neurodegenerative sygdomme," deler GANS. Og ifølge en 2020 -gennemgang i det medicinske tidsskrift Molekyler, Anthocyanins fordelagtige egenskaber kan være knyttet til deres evne til at modulere tarmmikrobiota. Gans citerer derefter en 2021 -gennemgang i Molekylær ernæring og madforskning, som fandt, at bær især (som igen er blandt de rigeste fødevarekilder til pelargonidin og antioxidanter i det store."

Endnu for nylig (som vi kort nævnte tidligere), en undersøgelse af juli 2022, der blev offentliggjort i Journal of Alzheimers sygdom fandt, at prioritering af et højere indtag af pelargonidin kan være et værdigt hack i din sunde aldring, hjerne-boosting værktøjssæt. Som undersøgelsen deler, deltagerne efter mortem i rushhukommelsen og aldringsprojektet, der havde de højeste niveauer af pelargonidinindtagelse, før deres dødsfald havde sænket antallet af snoede fibre inde i hjernen indeholdende et protein kaldet tau, samt mindre opbygning i Brain of Amyloid Beta Plaques (proteinfragmenter). Kort sagt, forhøjede mængder af disse to bestanddele er kendetegnende for Alzheimers sygdom, så jo mindre af dem der er, jo mere robuste dit kognitive helbred kan være i fremskreden alder.

I denne undersøgelse var jordbær den primære kilde til pelargonidin-selvom de ikke er de eneste, du kan (og burde) spise mere af for at holde dit sind i tip-top-form nu og i årene fremover kommer.

5 fødevarer rig på beskyttende pelargonidin

For pro-aldring, hjertesunde og hjerne-boostende fordele, skal du huske at fastlægge denne RD-godkendte liste over Pelargonidin-rige fødevarer til din næste tur til købmanden eller landmandens marked.

1. Jordbær

Baseret på den sidste undersøgelse, der er delt ovenfor, er det ikke overraskende, at jordbær kom til toppen af ​​denne liste. Selvom de er en god kilde til pelargonidin, er det bestemt ikke alt. ”Jordbær er også rige på C-vitamin, en anden kraftig antioxidant med antiinflammatoriske egenskaber, som hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler og hjælpe med at opretholde immunhund,” siger Gans.

2. Tranebær

En anden velsmagende bær, der indeholder pelargonidin og med velprøvede antiinflammatoriske fordele, siger Gans, at de er “også fyldt med forbindelser kendt som proanthocyanidiner, som har naturlige antibakterielle fordele."

3. Blommer

Bær til side, blommer er en anden frugtpakning pelargonidin til hjernesundhed. ”Dyrestudier antyder, at polyfenolerne, der findes i Plum [juice], kan hjælpe med at reducere kognitiv tilbagegang,” deler Gans. Hvis det ikke er nok til at overbevise dig om at spise (eller drikke) mere af denne lave sukker, men stadig sød frugt, skal du bemærke, at blommer også er gavnlige for alt fra forstoppelse til blodsukkerbalance.

4. Radiser

Gans, der drejer til grøntsager, nævner, at radiser også indeholder pelargonidin. ”Udover at være en anden god kilde til antioxidanter indeholder radiser også kalium, hvilket kan hjælpe med at kontrollere blodtrykket og reducere risikoen for hjertestop,” tilføjer hun. (Som en ekstra skønhedsbonus er radiser lige så tilfældigvis en af ​​de bedste fødevarer til en sund hovedbund og skinnende hår også.)

5. Kidneybønner

For at få en sund dosis af pelargonidin, plantebaseret protein og mere rådgiver Gans med at lagre op på nyrebønner. ”De er også en god kilde til fiber, som kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauerne og vedligeholde blodsukkeret,” forklarer hun.

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.