5 Burdock Root -fordele at nyde i en dampende kop fordøjelseste

2. Det er rig på antioxidanter

Ældre forskning fra 2009 fandt, at burdock -roden har masser af antioxidantaktivitet. Antioxidanter er stoffer, der hjælper din krop med aktivt at bekæmpe sygdomme, og de findes også i fødevarer som blåbær, kirsebær og kaffe.

3. Det kan hjælpe med at styre blodtrykket.

"Undersøgelser viser, at burdock -rod kan hjælpe med højt blodtryk, da det har en afslappende effekt på blodkar ud over at sænke kolesterol i blodet," siger Moy. Måske netop af den grund vil mange traditionelle asiatiske suppeopskrifter, der indeholder oksekød og svinekød også Ring til burdock -rødder for at afbalancere måltidet, siger hun.

4. Det kan være et afrodisiakum

En lille undersøgelse udført på rotter antyder, at burdock rod kan tjene som en afrodisiakum: en mad, der kan gøre dig klar til at få den til. Så i tilfælde af at du leder efter et plantebaseret alternativ til østers, kan burdock rod bare være din ting.

5. Burdock rod er meget fiber

En 100-gram servering af burdock-rod indeholder omkring tre gram fiber, ca. 12 procent af dit daglige anbefalede indtag. (Ikke for lurvet!) Fiber er selvfølgelig afgørende for fordøjelses- og tarmsundhed, fordi det fodrer gode tarmbakterier, mens du hjælper med at bevæge mad gennem dit system glat og effektivt.

De potentielle bivirkninger af burdock -rod at vide om

Selvom burdock-rod for det meste er ufarlig, siger herbalists, at det ikke nødvendigvis er den bedste medicinske mad til alle-og det er helt okay. "Burdock Root er sikker for de fleste mennesker at forbruge, men bør undgås af mennesker med blodforstyrrelser på grund af dets potentiale til at øge blødningsrisikoen som en bivirkning," siger Bacharach. "Derudover bør gravide eller ammende kvinder undgå burdock -rod på grund af den manglende undersøgelser, der er udført, som verificerer dens sikkerhed hos sådanne kvinder."

Burdock rod har også vist sig at sænke blodsukkeret, så det er ikke et godt supplement til mennesker med diabetes.

Hvor du får roden er selvfølgelig også vigtig. Bacharach understreger, at du vil købe de ting fra velrenommerede avlere, der ikke vælger roden fra naturen (hvor det muligvis kan komme i kontakt med farlige planter eller plantebiprodukter, som du ikke ønsker i din krop).

Sådan bruges burdock -rødder i te, køkken og mere

1. Brug den til at lave en hudsalve

Hvis du har en lokal urtebutik i nærheden af ​​dig, kan du købe burdock -rod i form af olier og ekstrakter, der kan anvendes (omhyggeligt!) på acne, eksem og psoriasis. ”Når det bruges på huden, kan burdock rod være irriterende og forårsage en reaktion for nogle mennesker. At anvende et lille beløb på indersiden af ​​din underarm er en god måde at teste din reaktion på, ”siger Dr. Rubinstein.

2. Kog det som om du ville gøre nogen rodgrøntsag

Ligesom ristede gulerødder, pastinakker eller rødbeder, trives burdock rod i ovnen. Drys det med rosmarin, en knivspids salt og sort peber, og pop den derefter i ovnen og bam-du har fået en side veggie-skål, der er så meget mere spændende, der kogte spinat. "Smagen af ​​burdock-rod er blevet sammenlignet med artiskok og kan bruges på lignende måde i retter som omrøringer eller supper. Dens struktur er generelt behagelig, selvom den oxideres hurtigt, når det skrælles og bør gennemvædet i citronvand for at begrænse brunning, "tilføjer Bacharach. Moy sammenligner burdock rod mere med en næse, og siger, at du kan smide den i supper for-selvom hun advarer om, at det kan smage lidt bittert.

3. Bryg det i en kop te

"Burdock -rod kan let strimles og koges for at gøre til en te og kombineret med honning og ingefær," siger Moy. Køb det tørret (eller allerede i teposer), og tilsæt det til en kop kogende vand. Tag en slurk og beslutte, om din te har brug for nogen tilføjelser.

Burdock Root er kort sagt en mindre populær gulerod, der også fortjener en lille smule wellness -hype. Det er antiinflammatorisk, når det påføres topisk, og giver masser af antioxidanter og fiber, når de indtages via omrørere, ristede ark grøntsager eller i te. Hvis du er nogen, der er gravid, diabetiker eller har en blodlidelse, kan denne særlige rod bedre tjene dig i jorden.