12 måder at øge æggehvider til alle deres proteinpakkede værd

En diætist navngiver æg "Naturens multivitamin":

Hvis du ender med at lave en æggeblomme-tung opskrift, der efterlader dig med dynger Af ekstra hvide, som du vil spise i stedet for at kaste, kan du fryse dem i en standardisterning og gemme dem til en regnfuld dagopskrift-inklusive de mange ideer, der er anført nedenfor.

Spekulerer på hvad man skal gøre med æggehvider? Her er 8 lækre ideer

"Almindelige opskrifter, der kræver æggehvider, inkluderer engelfoodkager, marengs, pavlova, marshmallows og macarons-fødevarer, der normalt er billowy og let i tekstur," siger Malkani. "Piskning integrerer små luftbobler i æggehvider, hvilket resulterer i et skum, der er relativt stabilt, især når du tilsætter en syre, som fløde tartar. Skummet kan fungere som et naturligt surdej, ekspandere under kogeprocessen og resultere i et let, luftigt produkt, der holder sin form."

Dette er gode nyheder for dig: Alt hvad du pisker op med de resterende æghvider er garanteret at have den bløde, lækker struktur af en sky. Hvad mere kunne du have?

1. No-Sugar-krævede marengs-cookies

Malering er de skyste af desserter, og hvis du har en KitchenAid, er de også ret hurtige. Blogger Maya Krampfs opskrift kræver kun fire lette ingredienser (hvoraf den ene er, du gættede det, æggehvider). Citronsaft hos disse babyer giver dem en guddommelig, frisk smag, der er perfekt til at bevæge sig ind i varmere vejr.

2. Sæt dem i stegt ris

Normalt drømte Fried Rice (som denne af Chef Dale Tald på en nylig episode af Well+Good's Kog med os) kræver hele ægget. Hvis du dog har hvide til overs, kan du absolut kaste dem i gryden.

3. Æg hvid veggie omelet

Du kan starte din dag med de fleste af dine portioner af grøntsager bag dig med den nådige pantrys smukke æggehvide omelet, der har spinat, gul løg, zucchini, tomater og svampe.

4. Sund ægsalat

Denne cremede frokostopskrift kræver fire hele æg plus to æghvider, så du kan bruge enhver rest, du måske har liggende rundt. Dijon sennep og græsk yoghurt gør det til en ekstra glat, proteinpakket spredning for at nyde på din yndlings multigrain toast.

5. Gedeost røræg med pesto grøntsager

Ordene "pesto grøntsager" får min mund til at vand. Tag på soltørrede tomater, græskarfrø og gedost ... og jeg tænker alvorligt på at spise en anden morgenmad. Tal om at spise regnbuen.

6. Skybrød

Til nætter, hvor du har brug for boller til dine burgere-og stat-en simpel skybrødopskrift kan komme i kobling. Åh, og du har kun brug for fire ingredienser i dette proteinpakkede brød.

7. Måltid Prep Egg White Frittata

Alle disse æggehvider kan også gå ind i dit måltid for ugen. Bare tag din støbejernspande, masser af grøntsager og din tupperware, og du er klar til en uges værdi af fyldning, lækre måltider, der får dig til at sige "Yolk, hvem?"

8. Ægge hvide muffins

En anden opskrift, du kan lave på søndag og spise hele ugen til morgenmad, denne opskrift svømmer med grøntsager. For næsten alt kan smage godt i disse muffins kopper, det er en perfekt mulighed for.

Endnu mere sindssygende måder at bruge æggehvider på

Du troede, at der ikke var noget tilbage at gøre med æggehvider, kære læser, men du tog fejl. Der er endnu mere i vente til bagepladsen-selv hvis du ikke nødvendigvis har lyst til at følge en hel opskrift for at bruge de æggehvider, du har i din fryser eller køleskab.

1. Fold dem ind i din granola Før Bagning til ekstra protein

Hvis du er en af ​​de fremragende sammenfaldende folk, der laver deres egen granola, kan du røre din havre/tørret frugt/frøkombo ind med resterende æghvider, før du glider hele blandingen i ovnen. På den måde kommer de ud med endnu mere protein til toppen af ​​din morgenmadsparfait, hjemmelavet kokosnødyoghurt eller andet imponerende måltid, du laver.

2. Tilføj lidt protein til din cocktail eller mocktail

Det er ikke ualmindeligt for dem, der kender deres vej rundt i en cocktail -ryster at vende sig til æggehvider for en pisket, skummende tilføjelse til deres yndlingsdrikke. Hvis du bliver lidt over din normale Happy Hour -drik, kan du prøve at tilføje et skummende æggehvide lag på toppen. (Jeg mener, hvorfor ikke?)

3. Lav en ægvask til alt det lækre brød, du bager

Vi har alle lavet en masse hjemmelavet brød for nylig, og en måde at sikre, at din næste brød kommer ud af ovnen, der skinner, er at børste et lag piskede æghvider oven på det, før du bages. Dette vil også få det til at smage mindst 25 procent bedre efter mine nuværende estimater.

4. Lav en æg hvid vaffel

Enhver, der kun bruger deres vaffelmaskine til at fremstille vafler, går glip af nogle af de finere ting i liv-æg hvide vafler inkluderet. Sprøjt bare din maskine som sædvanligt, så dine hvide ikke klæber, hæld dem ind med dine valgte krydderier, og top den kogte vaffel med kogte grøntsager.