Hvorfor skal du ikke stole på gærede fødevarer alene for bedre tarmsundhed

For dem, der er fast i "Pro" -lejren, anbefaler Zeitlin at lede efter fødevarer, der er mærket som "naturligt gæret" snarere end dem, der blev gæret ved hjælp af eddike (som ikke altid producerer de gode tarmprobiotika, du ønsker). Hun foreslår at tilføje dem til en eller to måltider om dagen og skifte op, hvilke gærende du spiser, da hver enkelt har sit eget sæt af gode bakteriestammer. "Du kan starte din dag med nogle bær med kefir eller almindelig græsk yoghurt, tilføje oliven til din frokostsalat, have ost med nogle gulerødder eller fuldkornknækere til en eftermiddags snack og top din middagstid med noget kimchi eller miso ," hun siger.

Men hvis du har prøvet gærede fødevarer og deres tangy smag bare ikke er din ting, dr. Bhuyan vil ikke have dig til at stresse. "Ærligt talt er de ikke nødvendige [for sundhed], hvis nogen foretrækker at undgå dem," siger hun. ”Vi kan stadig få den ernæring, vi har brug for fra andre kilder. For tarmsundhed råder jeg generelt bare mine patienter til at prøve at følge en sund kost, der for det meste er plantebaseret og har begrænset til ingen forarbejdede fødevarer."Og hvis det tilfældigvis inkluderer sunde gærede fødevarer, så gå under alle omstændigheder for det.

Denne ekspert har tre tip til forbedring af fordøjelsen, men kun én har at gøre med mad. Og er du overrasket over, at Middelhavsdiet kom op til én til gut-sundhedsydelser?