Hvorfor skal du * ikke * springe morgenmad på Thanksgiving-og 4 sunde opskrifter at lave om morgenen

Til jordbærsausen:
2 kopper hakkede jordbær
2 spsk ahornsirup
½ TSP Lemon Zest

For quinoa parfait:
2 kopper kogt quinoa
1 kop rå pistacienødder
½ Kop gyldne rosiner
2 spsk ren ahornsirup
2 tsk ren vaniljeekstrakt
2 TSP -malet kanel
¼ TSP kardemomme
2 kopper kokosnødyoghurt

Toppings:
Hamphjerter
Jordbærskiver

1. Til jordbærsauce: Placer de hakkede jordbær, ahornsirup og citronskum i en skål og bland for at kombinere. Sæt til side til parfaitmontering.

2. For quinoa: i en foodprocessor skal du kombinere quinoa, pistacienødder, rosiner, ahornsirup, vanilje, kanel og kardemomme og puls 3 til 5 gange, indtil pistacienødderne er lidt knust, og ingredienserne er let inkorporeret. Quinoaen skal stadig bevare det meste af sin struktur.

3. I fire krukker eller skåle, lag i alt i alt ½ kop yoghurt, ½ kop quinoa og ½ kop jordbær. Om ønsket, top med hampfrø og yderligere jordbærskiver.

2. Hyggelig chai havregryn

Omfavn den hygge i sæsonen med denne Chai havregryn opskrift. Fiberrig havregryn er kombineret med opvarmende krydderier-cinnamon, kardemomme og muskatnød til at tilføje karakter, plus goji-bær og bananer for at øge fiberindholdet. Tilsæt en sund dukke af mandelsmør til din dosis protein og sunde fedtstoffer.

Ingredienser:
2 kopper glutenfri rullede havre
2 TSP bagepulver
Knap af kanel
Knap af kardemomme
Knap af muskatnød
½ TSP -vanilje
Knivspids goji bær
1 ½ kopper mosede bananer
2 kopper mandel eller cashewmælk
Frugt at dekorere
Drys mandelsmør

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.

2. Bland havre, bagepulver, kanel, kardamon, muskatnød, vanilje, goji -bær, bananer og mælk i en skål.

3. Pynt blanding med valgt frugt.

4. Bages i 15 til 20 minutter.

5. Drys mandelsmør over bagt havregryn.

3. Grøn gudinde quinoa morgenmad skål

Grønne er stjernen i denne opskrift. Det serveres på en base af quinoa og toppet med en sauce, der er lavet af en blanding af avocado og hørfrøolie-to kilder til sunde fedt- plus urter og citronsaft for at lysne op. Mens der er masser af ingredienser, der går vej ind i skålen, er det overraskende let at lave og det er værd at den ekstra tid, der bruges i køkkenet.

Ingredienser:

For basen:
2 kopper Broccoli Floret
1 medium zucchini skåret
3-4 spsk olivenolie
1/2 kop kogt quinoa
1 kop vegetabilsk bouillon
2 kopper hakkede schweiziske chardblade
Kosher salt og frisk malet sort peber

Til saucen:
1 avocado pitted og skrællet
1 kop pakket blandet persille og basilikumblade
2 fed hvidløg
1/4 kop olivenolie
1/4 kop hørfrøolie
2 spsk frisk citronsaft
1 TSP havsalt

At samle:
1/2 kop afskalet edamame dampet
1 avocado skrællet, bundet, skivet
4 store æg kogt efter din smag (valgfrit)
1/4 kop frisk koriander

1. Forvarm ovnen til 450 ° F.

2. Arranger broccoli -blomsterne og skiver zucchini på en rimmet bageplade og dryp med olivenolien. Krydre generøst med salt og peber. Stegt i 15 til 20 minutter, indtil broccoli bruner rundt om kanterne, og zucchini er sprød.

3. I en medium gryde skal du kombinere quinoa og bouillon, dæk og kog over medium-lav varme i cirka 20 minutter, eller indtil al bouillon er blevet optaget.

4. I mellemtiden placerer chard i en stor gryde. Tilføje ¼ Kopvand og sæson liberalt med salt og peber. Dæk og kog over medium varme under omrøring lejlighedsvis, indtil chard har visnet, cirka 4 minutter.

5. Lav den grønne gudinde sauce. I en foodprocessor eller blender skal du kombinere avocado, urter, hvidløg, olivenolie, hørfrøolie, citronsaft og salt. Proces indtil glat.

6. Saml skålene. Del quinoaen mellem to lavvandede skåle. Tilføj den ristede broccoli, zucchini, chard og edamame, arrangerer dem i separate bunker. Ventilatoren Avocado skiver over grøntsagerne. Top hver skål med to kogte æg, hvis det ønskes. Spoon den grønne gudinde sauce over toppen og pynt med korianderen før servering.

7. Opbevar enhver resterende sauce kølet i en lufttæt beholder i op til 1 uge.

4. Pantry Granola

Denne granola -opskrift fra ernæringsfysiolog Mia Rigden kommer sammen med de forskellige nødder og frø, du har i dit pantry, som derefter kastes i honning, olivenolie og en dryss af kanel og flassende havsalt. I opskriften bruger hun en blanding af puffet ris og kokosnøddeflager som basen, men du kan blande den op og vælge at bruge havre. Men du drejer det, får du protein, fiber og sunde fedtstoffer i denne skål. Det er også den perfekte topping til græsk yoghurt.

ingredienser
3 kopper base
1-1/2 kopper tilføjelser (som nødder, frø, kokosnød, tørret frugt eller chokolade nibs)
1/4 kop olivenolie
1/4 kop honning
Kanel
Flaky havsalt

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Tilføj din base og tilføjelser i en skål, og drys salt og kanel. Bland sammen, og sikrer, at ingredienser er jævnt spredt.

2. Tilsæt honning og olivenolie, og rør for at kombinere.

3. Når alle ingredienserne er jævnt blandet i skålen, spredte granolaen jævnt ud på et bageplade foret med pergamentpapir. Bages i 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune, sprøde og duftende.