Hvorfor denne ultra-atlet gør skud af æble cider eddike og spiser morgenmad til middag

At følge med Terra Castro er ingen let bedrift. Selvom hun for nylig trak.

Med ultra-løb og trail, der løber som sit nye fokus, træner hun i øjeblikket til JFK 50 Mile Race den 21. november i Boonsboro, MD, med et mål at tackle et 100 mile løb i foråret.

Hun lancerer også Country Strong Gym senere i denne måned og fortsætter med at lede sit coachingfirma, Be Bold Crew, der tilbyder programmer til både voksne og børn, og for nylig gik mobil med Dodge Ram Promaster Be Bold Bus, et nyt program, der tilbyder Gratis børne-drevne udholdenhedstræningsprogrammer på REC-centre og andre steder omkring Detroit.

Hvordan gør hun det hele? ”Jeg har holdt skadefri på grund af at spise sundt,” siger Castro. ”Desuden, hvis jeg ikke er brændt, bliver jeg 'Hangry'!"

Men det betyder ikke, at hun ikke har den lejlighedsvise behandling nu og da. ”Mit køleskab er et eksempel på at være sund, men realistisk. Hvis du bemærker i øverste højre hjørne, er der lokalt fremstillede karameller."

Nu kigger et kig ind i hendes køleskab. (Mere om disse karameller senere.) -Larkin Clark

Jeg ser glutenfri brød og mandelmælk derinde. Har du dem til diæt Reasønner eller bare personlig præference? Tilbage i 2000 blev jeg virkelig syg og træt, selvom jeg træner ordentligt. Jeg endte med at have gluten, lactose, æg og nogle sojaintolerance. Dengang var der ikke mange glutenfrie muligheder, som der nu er. Jeg tror, ​​at [udskærer gluten og lactose] virkelig hjælper med betændelse, også.

Men jeg ser en masse yoghurt derinde .. Æggene og yoghurt er min kæreste. Vores køleskabe kombineres!

Ah! Det giver mening. Så er der nogen swaps, du har lavet tidligt på, som er blevet hæfteklammer for dig? Fordi jeg ikke kan lave æg, spiser jeg middag til morgenmadsbønner, bacon, pølse eller kylling. Det handler om brændstof og fodring af min motor, ikke bare at spise mine yndlings mad.

God pointe. Når du taler om at brænde din motor, har du meget til at træne. Hvordan ser en typisk dag ud for dig, og hvordan forbereder du det til det madmæssigt? Mine morgener starter kl. 4:45 med en kaffe med mandelmælk. Jeg har lidt glutenfri toast med jordnøddesmør og marmelade før min morgenøvelse, der svømmer fra 6: 00-7: 30 am. Derefter går jeg på vores fitnesscenter, Detroit Tough. Under min løb har jeg en elektrolytdrink, og efter har jeg en Luna -proteinbar. [Castro har været en Luna-sponsoreret atlet siden 2005.] Du skal spise noget i det 10-minutters vindue efter træningen, så søjlerne er gode til det.

Til frokost laver jeg en stor salat, som en "alt andet end køkkenvasken" -salat. Jeg tilføjer bær, kylling og Michigan -æbler fra Gaffney Farm nær gymnastiksalen. Nogle gange lægger jeg bacon på en salat. Jeg er bestemt en kødspiser-jeg har lavt jern, så jeg spiser rødt kød ofte og tager et jerntilskud.

Før min aftentræning har jeg mandler eller et æble, og middag er noget som søde kartofler og rotisserie kylling. En af coacherne i Be Bold Crew var en Ironman og Chef, og nu har han et måltidsforberedende forretning kaldet Better Woodman. Det har været rigtig godt for vores atleter at vide, hvordan man spiser godt, og han køber lokalt og har glutenfrie muligheder. Jeg elsker også tørkeaft, et andet lokalt firma.

Hvad er der i de grønne krukker? Mason -krukker har mynte og citron i dem. Jeg prøver at udfylde dem hver dag, så jeg overdriver ikke kaffen.

Det er en god ide! Og hvad med den kæmpe kande af æble cider eddike? Jeg tager swigs af det i et skudglas for at hjælpe med betændelse. Der er en masse forskellige anvendelser til æble cider eddike-masser af sundhedsmidler. Det er en anti-bakteriel. Hvad du ikke ser her, er, at jeg også tager en masse kosttilskud. Du kan kun spise så meget sund mad, og nogle gange skal du supplere.

Jeg ser også nogle kombucha derinde, og Red Bull ... og er de karameller på øverste hylde? Jeg kan godt lide kombucha på grund af probiotika og har en tendens til at have det, når jeg føler mig stresset. Jeg drikker ikke alkohol, så det er en god godbit om aftenen. Jeg kan godt lide den ingefær. [Om karamellerne], det er okay at have godbidder! Folk bliver meget bange for ”dårlige fødevarer.”Jeg har måske en om dagen. Og den Red Bull, jeg bruger i løbet af mine lange løb. Jeg tager det cirka to til tre timer ind i det. Ikke alt er perfekt i mit køleskab, men alt har et formål.

For mere information, se www.Beboldcrew.com

(Fotos: Med tilladelse fra Terra Castro)

Mere læsning
Ivanka Trumps sundhedscoach elsker tapenade og tempeh vinger
Eva Amurri Martinos sunde køkkenvaner-fra gedemælk til strømpe citrus
Hvorfor Sam Smiths ernæringsfysiolog har en "proteinhylde" og MCT -olie i sit køleskab