Hvorfor den virale 'Tunacado' -sandwich faktisk er den ideelle energistyrende frokost, ifølge en RD

Og hvis du fisker (HA) til et trin for trin om, hvordan man laver det, tager en nylig Tiktok-video af @dzaslavsky os bag kulisserne af en Joe & The Juice-placering på Prince Street i New York City for at se Hvad hype handler om. Som at lave de fleste sandwich, er nøglen ingredienserne, og hvordan du samler dem sammen. Til at begynde med er det supertynde brød ristet til perfektion i en Panini-presse med smukke kryds-hatchmærker (45 sekunder på hver side, for at være nøjagtig). Derefter er brødet omhyggeligt skåret og skåret med en generøs mængde pestosauce og lagdelt med tyndt skåret avocado og et par dynge skoops af tunmousse. Slutresultatet er en sprød, crunchy sandwich med en smelte-i-din-mund-fyldning af forfriskende tun salat og cremet avocado. (Okay, officielt sulten nu.)

@dzaslavsky fremstillingen af ​​Tunacado på Prince Street ? Placering i NYC #joeandthejuice #Tunacado ♬ Original Sound - Danielle

De sundhedsmæssige fordele ved en tunacado, ifølge en RD

Ifølge Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, en registreret diætist med base i Charleston, er Tunacado -sandwich et ”ernæringsmæssigt kraftcenter.”Hun siger, at denne enkle frokostemne er fyldt med sunde fedtstoffer, protein og mange vigtige mikronæringsstoffer. ”Samlet set er jeg fan af denne sandwich. At spise en sammen med en veggie-pakket sidesalat eller en veggie-suppe med lavt natrium kan resultere i et afbalanceret og tilfredsstillende måltid fyldt med god-for-dig næringsstoffer, ”siger Manaker.

For at hjælpe med virkelig at lægge tingene ud, nedbryder Manaker enhver komponent i anatomien i en tunacado og deler, hvorfor det er et godt valg: ”Tun er en af ​​de bedste kilder til DHA Omega-3-fedtsyrer, der understøtter vores hjerte og hjerne sundhed. I mellemtiden er avocado en populær frugt, der er en naturlig kilde til mættende fiber og sunde fedtstoffer sammen med næringsstoffer, som mange af os ikke spiser nok af, som magnesium, ”siger hun. ”Pesto -tilsætningen tilføjer endnu mere sunde fedtstoffer og smag, og tomaten giver denne sandwich et løft af antioxidanter. Derefter giver brugen af ​​fuldkornsfiber denne sandwich endnu mere fiber og antioxidanter."

Tips til at lave en sundere version af en tunacado derhjemme

”Folk kan gøre denne sandwich derhjemme, og de kan gøre det endnu bedre for dig med nogle enkle justeringer. Brug af fuldkorn eller surdejbrød i stedet for en kombination af hvid og hvede kan være en bedre mulighed for nogle. Og at bruge en smule græsk yoghurt i stedet for nogle af mayoen kan give denne sandwich nogle probiotika, ”siger Manaker. Desuden er det også vigtigt at vælge den rigtige type tinnet fisk (større trendalarm). ”Mens tun er en stor kilde til sunde fedtstoffer, protein og en række mikronæringsstoffer, kan visse tunas være højere i kviksølv end andre. At vælge skipjack tun kan være et bedre valg for en person, der prøver at holde deres methylkviksølvindtag så lavt som muligt, ”siger hun.

Så hvordan laver du faktisk en tunacado -sandwich?

At gøre denne superenkle sandwich derhjemme er ud over let takket være vejledningen af ​​tusinder af tiktokere, der har arbejdet for at genskabe opskriften. I en nylig Tiktok -video med over 800k visninger tilbyder Emily English fra @EmThenutrionist et par geniale tip til at få Tunacados til at smage ligesom (og måske bedre end?) den originale version med et ekstra spark. Hun starter med at bruge en pita med fuld hvede og skære den i et rektangel, der hjælper.

@EmThenutritionist derhjemme Joe & The Juice Spicy Tuna #Joandthejuice #Menuhack #hotgirlsummer #viral ♬ Original Sound - Emily English

Derefter lader hun brødet med pesto og topper det med et par skiver tomat og avocado, før hun tilsætter tun. Men i hendes gengivelse af Tuna Mousse, der afviger lidt fra den originale version (og vi er så ikke gale over det), tilføjer hun en smule varm sauce, kefir yoghurt, frisk revnet peber, et par hakket op syltede jalapeños og lidt af saltvand fra krukken for en ekstra smag og krydderi.

Klar til at prøve det derhjemme? Det skuffer ikke.

En RD deler overraskende avocado -fordele: