Hvorfor udvide din gane kan hjælpe dig med at leve længere

”Vi ved, at tarmen er den største immunformidler i kroppen, og at der er betydelige forbindelser mellem tarmen og hjernen, tarmen og det endokrine system og mere,” fortsætter Feller. ”Når disse systemer er i homeostase, er vi mindre tilbøjelige til at opleve metabolisk dysfunktion, hvilket bidrager til lang levetid.”Kort sagt, når din tarm er i god form, fremmer den en kaskade af gavnlige resultater for din fordøjelse, sind, humør, hormoner og derefter nogle… som alle kan give frynsegoder for dit generelle helbred og velvære over tid.

2. Du forbruger flere næringsstoffer med lethed

Hvis du spiser den samme ting hver dag, er det sandsynligt, at du går glip af en verden af ​​lækker fødevarer pakket med god-til-du næringsstoffer. (Dette gælder, selvom dine måltider er sunde og afbalancerede nok, men især hvis du er afhængig af billetpris.) Du kan også sætte dig selv i fare for at udvikle en fuldblæst næringsstofmangel, som kan komplicere dine sundhedsmæssige udsigter både i nutiden og i det lange løb.

Udvidelse af din gane-omhænger, der er i produktionsgangen, dit krydderistativ eller på tværs af forskellige kulturer-er en idiotsikker måde at indlæse forskellige næringsstoffer. ”Når vi ser på madkulturer over hele verden, ser vi en lang række smag fra grøntsager, urter og krydderier,” siger Feller. ”Disse fødevarer er rige på næringsstoffer, herunder polyphenoler og phytonutrients. Der har været overbevisende forskning, der ser på krydderier og deres antioxidantegenskaber, da de vedrører sundheds- og sundhedsresultater.”For eksempel citerer hun brugen af ​​gurkemeje og sort peber (hvoraf sidstnævnte øger biotilgængeligheden af ​​curcumin, gurkemeje antiinflammatorisk bestanddel, med 2.000 procent) i oprindelige kulturer.

3. Du nyder en bredere vifte af smag

Når vi taler om urter og krydderier, forbedrer disse små, men mægtige tilføjelser til fødevarer og drikke, utvivlsomt, hvor velsmagende en given vare vil være alt sammen med en pro-longevity spiseplan. Ifølge Blue Zones -ekspert Dan Buettner, hver af de fem hotspots til sund aldrende kredit smagfuld mad som en af ​​nøglerne til et længere, sundere, mere givende liv.

Derudover er det klogt at gøre lidt af tværkulturel kulinarisk efterforskning for dine smagsløg og krop. ”Ved at inkludere globale smag i vores spisemønster udvider vi de næringsstoffer, vi udsættes for,” tilføjer Feller. ”Sammen med smag støtter vi helkrops sundhed.”Hvis du har brug for noget inspiration til at gå foran, foreslår Feller et par kulinariske linjer for at tjekke ud.

”Ved at inkludere globale smag i vores spisemønster udvider vi de næringsstoffer, vi udsættes for,” tilføjer Feller. ”Sammen med smag støtter vi helkrops sundhed."

”Nordafrikanske og mellemøstlige smagsoplevelser bruger urter, krydderier, skaldyr og gamle korn som bærebjælker. Øer i hele Caribien tjener ofte vidunderlige karryer, supper og gryderetter, der tilskynder til inkludering af en række grøntsager, ”siger Feller. ”Når vi bevæger os gennem og omkring kontinentet Afrika, inkluderer nogle mønstre af pladen masser af planter parret med urter og krydderier, med animalsk proteiner, der viser os som akkompagnement snarere end hovedet.”Selvfølgelig skraber disse eksempler kun overfladen på den lækre globale billetpris, der tilbydes. Men vær sikker på, at der ved at prøve nye ting, rige smag kan få din mund til at vand og Tilby imponerende fordele for dit generelle helbred.

4. Du genopdager en følelse af glæde omkring at spise

Nogle gange kan presset til at "spise rent" (cue øjenrulle) og begrænse visse "dårlige" fødevarer distrahere os fra den iboende glæde ved at give næring af vores kroppe. Udvidelse af din gane med forskellige planter og smag-såvel som at udforske nye og måske ukendte kulturelle køkkener-kan træde ind for at påkalde den rene glæde, som mad bringer. ”At have en plade, der er lækker og fuld af smag, bidrager til den glæde og glæde ved at spise,” siger Feller. Desværre kan disse følelser gå tabt, når vi først og fremmest er laserfokuseret på næringsstoffer. Så vigtig som makroer og mikroer er, minder Feller os om, at mad er så meget mere end dette. ”Næring inkluderer fodring af kroppen, men også sindet. Når vi tillader os at reducere skam omkring mad, kan vi forgrene os og tilføje mere til vores plader."

”At have en plade, der er lækker og fuld af smag, bidrager til den glæde og glæde ved at spise,” siger Feller.

For at fordoble de positive aspekter af kulinarisk efterforskning. Når alt kommer til alt er binding, mens du bryder (ordspræget) brød med andre, en anden vigtig facet på tværs af de blå zoner-som praktiserer taknemmelighed for dine måltider og for hinanden.