Hvorfor en kimekspert beder dig om at fjerne folie- eller plastforseglingen under låg på dine containere efter åbning

Ifølge Tetro er den anden grund til at beskytte indholdet af beholderen. ”Det hjælper med at forhindre introduktion af kemikalier og mikrober, der kan forkæle produkterne og/eller forårsage sygdomme,” siger han.

Mikrobiel økolog Jack a. Gilbert, ph.d., en professor ved University of California San Diego, forklarer endvidere, at tætningen er en sikkerheds- og kvalitetsmekanisme, da det skaber en barriere mellem produktet og det ydre miljø, samtidig med at forbrugerne indikerer, at produktet ikke har været manipuleret med før køb.

Hvorfor vil du fjerne tætningen fra din madbeholder, når du har åbnet den

"Breaking the Seal". ”Når tætningen er brudt, kan den omgivende luft og ilt komme ind i produktet, og det vil starte den mikrobielle vækst,” siger Tetro. ”Uanset om tætningen stadig er der eller ej, er det ikke en faktor. Dets eneste formål er at få det fra fabrikken til dit køkken sikkert."

Hvad mere er, at holde tætningen, efter at produktet er åbnet, kan føre til en højere risiko for forurening fra kontinuerlig berøring, ifølge Tetro, der anbefaler at fjerne tætningen, så snart du åbner produktet. Hvis du af en eller anden grund skal lade det være på en eller anden grund (ahem, ikke kan indrømme nederlag), rådgiver han at vaske dine hænder, før han rører ved det. Men din bedste satsning på bare at acceptere, at sæler var beregnet til at blive brudt ... og kasseret.