Hvad man skal vide om den autoimmune protokol, spiseplanen designet til at støtte mennesker med kronisk sygdom

Fase en

Hun forklarer, at fase 1 er eliminationsfasen, beregnet til at trykke på pauseknappen på de mest almindelige skyldige i betændelse. Korn, bælgfrugter, mejeri, æg, raffineret sukker- og sukkererstatninger, kemiske tilsætningsstoffer, raffinerede vegetabilske olier, højfruktose majs sirup, nattskygger, nødder, frø, kaffe og alkohol er alle off-grænser. Der nægter ikke, at dette begrænser det, som nogen kan spise, men begge dr. Ballantyne og Marras understreger, at denne eliminationsfase er afgørende. Ellers er det næsten umuligt at finde ud af, hvilke fødevarer der forårsager betændelse i din krop.

Og hvad så kan du spiser i eliminationsfasen? Alle animalske proteiner (minus æg), alle grøntsager (der ikke er nattskygger), moderate mængder frugt, sunde fedtstoffer og kornfrie bagemel er stadig alle a-okay.

"Eliminationsfasen kan bestemt være overvældende, men det behøver ikke at gøres på én gang," siger Marras. "Du kan eliminere æg en uge, skære korn den næste osv. Nogle mennesker finder det nyttigt at bare gå lige ind i det, mens for andre gradvist er bedst. Det er vigtigt at finde ud af, hvad der fungerer bedst for dig."

Fase to

Efter en måned med at holde sig til fase 1 er det tid til fase to. Dr. Ballantyne og Marras forklarer, at fase to er genindførelsesfasen, hvilket langsomt tilføjer tilbage i de fødevarer, der blev udskåret i fase et. Dette gøres i gradvise trin, da nogle fødevarer kan være mere inflammatoriske for nogle mennesker end for andre. Dette er grunden til, at Marras siger, at det er vigtigt at genindføre fødevarer en til tiden.

Hvis du genindfører en mad og oplever ingen symptomer efter en uges tid med at spise det regelmæssigt, så fantastisk! Det betyder, at det fortsat kan være en regelmæssig del af din diæt på AIP.

Fase tre

Den sidste fase af AIP er vedligeholdelsesfasen. Nu hvor du har identificeret, hvilke fødevarer der får dig til at føle dig god, og hvilke fødevarer får dig til at føle dig ikke-så-stor, kan du have det sjovt at lave nye måltider med alt hvad du har det godt med at spise. Dr. Ballantyne forklarer, at det, du har tilbage med, er næringsrige fødevarer, der aktivt hjælper med at bekæmpe betændelse.

"Dette inkluderer mad,. Siger Ballantyne.

For alle faser, Dr. Ballantyne understreger, at livsstilsfaktorer kan lide at få god søvn, håndtere stress og at være aktiv er også nøglen. "Stress, dårlig søvn og at være stillesiddende er alle drivere for betændelse," siger hun. "Jeg kender for mig, der er mad, jeg spiser på ferie, der er helt fine, men når jeg spiser dem, når jeg føler mig stresset, forårsager det en reaktion. Så det er også vigtigt at huske disse andre faktorer."

Se videoen nedenfor for at få flere oplysninger om forbindelsen mellem mad og betændelse:

Kritik og smertepunkter i den autoimmune protokol

Mens registreret diætist Sharon Palmer, RD, bestemt tror på forbindelsen mellem visse fødevarer og betændelse, ser hun AIP med et skeptisk øje. "Der er ikke nok videnskabelig forskning til at antyde, at dette er den kost, som alle med en autoimmun tilstand skal følge for at føle sig bedre," siger hun.

Palmer påpeger, at der er et væld af videnskabelige beviser, der viser forbindelser mellem nogle af de fødevarer, som AIP anbefaler at nixe, som sukker og kemiske tilsætningsstoffer, men juryen er stadig ude for nogle af de andre. "Natskygger, for eksempel, [er] meget kontroversielle," siger hun. "Tomater er en type natskygge, men der er også videnskabelige undersøgelser, der viser, at folk, der spiser tomater, oplever reduceret betændelse."

Palmer er enige. "Hvis du f.eks.

Alle eksperter er enige om et større klæbende punkt, hvilket er, at ingen skal skære fødevarer ud, der har sundhedsmæssige fordele, medmindre de absolut skal. Palmer anbefaler også stærkt at arbejde med en registreret diætist, der er vidende om AIP for at sikre, at du får alle de næringsstoffer, du har brug for, mens du bevæger dig gennem hver fase (og videre). "En diætist kan bogstaveligt talt sammensætte en AIP-godkendt måltidsplan for nogen og hjælpe dem.

Palmer anbefaler også at arbejde med en diætist for at sikre, at nogen ikke bliver alt for bange for mad. Når måltiderne kan virke som en landmine af potentielle triggere, kan det skabe en masse angst. Hun forklarer, at en diætist kan hjælpe nogen med at arbejde gennem denne frygt, så spisning forbliver den glæde og komfortfyldte oplevelse, det skal være.

"Det kan være virkelig nyttigt for folk, der følger AIP at komme i kontakt med andre, hvad enten det er i Facebook -grupper eller andre steder," siger Marras. Hun tilføjer, at disse samfund kan blive støttesteder (og en skattekiste af opskriftsideer).

Uanset om du lanceres i fase 1 eller er langt ind i vedligeholdelsesfasen, siger Marras, at det at være flittig over etiketlæsning, når købmandsforretning kan være et smertepunkt. "Selv hvis du har dine 'go-to' -produkter, vil nogle gange et brand ændre, hvordan noget er lavet, og det er ikke altid indlysende på fronten af ​​emballagen," siger hun. Hun fandt dette ud på den hårde måde, efter at hendes datter, der er meget følsom over for mejeri, havde en reaktion på en snack, de længe har haft som en hæfteklamme. Det tog noget detektivarbejde for Marras at indse, at mærket ændrede, hvordan produktet blev lavet, og det omfattede nu mejeri.

Den autoimmune protokol er muligvis ikke for alle, men for dem med en autoimmun lidelse, der leder efter en spiseplan, der kan hjælpe dem med at håndtere deres smerte og betændelse, er det en at overveje. Måltid bør aldrig være en stressende eller smertefuld oplevelse. Vejen til at nå dette punkt kan se anderledes ud for forskellige mennesker. Det, der er mest vigtigt at huske, er, at der ikke er nogen perfekt måde at spise for alle; Nøglen er at finde ud af, hvad der fungerer bedst for dig.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.