Nå+gode samtaler den næste gen af fødevarebæredygtighed kommer til din tallerken
Mød skæringspunktet mellem superfoods og bæredygtighed, den lækre (og miljøvenlige) bevægelse, der er ved at revolutionere fødevareområdet. I denne tale vil eksperter fra frontlinjerne for bæredygtigt landbrug og næste gennæring nedbryde, hvordan bredere ideer til at hjælpe planeten påvirker det, vi spiser-og drager fordel af vores kroppe i processen.
Begivenhedsdetaljer
Tirsdag den 10. september 2019
7:00 s.m. til 9:00 s.m.
Placering: WeWork nu | 902 Broadway, New York, NY 10010
Panelet
Audrey Perkins, MS, MPH | Health + Wellness Manager, Ocean Spray
Audrey er ernæringsfysiolog- og kommunikationsekspert med et årti med erfaring inden for ernærings- og fødevareindustrien. Hun fungerer i øjeblikket som Health + Wellness Strategy and Communications Manager for Ocean Spray Cranberries, hvor hun arbejder for at sikre, at Ocean Spray forbinder sine gårde til familier for at fremme et bedre liv. Audrey lever en for det meste plantebaseret livsstil og forstår vigtigheden af en sund kost og modtog sin Master of Science of Nutrition and Master of Public Health fra Friedman School of Nutrition ved Tufts University.
Dan Churchill | Kok, forfatter, medstifter af Charley St
Dan Churchill er kok af Under Armour and Executive Chef i Charley St, en hurtig afslappet restaurant i Nolita. Han har en kandidatgrad i træningsvidenskab og er kendt for sin farverige madlavning, designet til at være let, billig og meget nærende. Dan er forfatter til tre kogebøger og har optrådt på ABCs Good Morning America og The Today Show. Han har sin egen seriefest med venner på Discovery Network samt sit eget produktionsselskab og podcast-det episke bordfokusering på iværksætteri, wellness og mad.
Wen-Jay Ying | Grundlægger + direktør, lokale rødder NYC
Wen-Jay Ying er grundlæggeren af Local Roots NYC, en tilpasselig Farmer's Market-erfaring, der har revolutioneret den måde, New Yorkere handler med mad med levering fra direkte gård. Wen-Jay mener, hvordan vi spiser, kan ændre verden og er dedikeret til at helbrede vores lokale fødevaresystem. Hun blev tildelt Årets iværksætter af den tidligere NYC -borgmester Michael Bloomberg, dem, der skulle se af Cherry Bombe, og var en særlig gæst på FNs globale målgalla på grund af sit arbejde inden for bæredygtighed og landbrug.
Emily Laurence | Senior madforfatter, godt + god + certificeret sundhedscoach
Emily er seniorforfatter hos Well+Good, der først og fremmest skriver om mad og sundhed. Hun rapporterer regelmæssigt om sund spisning af madtrends, fra stigningen i alternativt og lab-dyrket kød til adaptogener og kollagen. Hun er kandidat fra Syracuse University og for nylig Institute of Integrative Nutrition.Nå+gode samtaler er dit forreste sæde til industriens insidere, hjernesitortreprenører og sunde berømthed.
