Denne veganske, glutenfri fersken skomager er den perfekte top-sommer dessert (og den er fyldt med fiber)

Mens du måske bliver fristet til at grave med det samme (som, så Fristet) siger Handal at have en lille viljestyrke og lade den køle af i mindst 15 minutter vil betale sig, fordi det giver skomageren mulighed for virkelig at forme sammen. Denne dessert er selvfølgelig velsmagende på egen hånd, du kan også tilføje græsk yoghurt eller et øl af vaniljeis. ”Det er ooey, det er kage, det er fersken, og det er så Godt, "siger Handal.

Slyngende endnu? Se episoden for at se, hvordan man gør det trin for trin og rulle ned for at få opskriften.

Vegansk, glutenfri fersken skomager opskrift

ingredienser
For ferskerne:
4 dynge kopper frosne (eller friske) ferskner, skiver
1/2 kop vand
1/2 kop kokosnødsukker
1 TSP Ceylon Cinnamon
1 TSP -vaniljeekstrakt
1/2 kop vegansk smør
For skomageren:
1 kop havre
1 kop glutenfri mel
2 TSP bagepulver
1/4 tsk salt
1 TSP -kanel
1/4 kop alternativ mælk
1/4 kop ahornsirup
For den smuldre topping:
1 spsk smeltet vegansk smør (eller kokosnøddeolie)
2 spsk ahornsirup
1 spsk kokosnødsukker
2 spsk glutenfri mel
1/4 kop havre

1. Hæld alle ingredienserne til ferskenfyldning i en gryde på ovnen. Rør ingredienserne, indtil fersknerne er jævnt belagt med vandet og kokosnøddyr. Lad det koge. Sluk derefter varmen ned og lad den simre i 10 minutter.

2. Smelt vegansk smør over en lav flamme. Dette vil blive brugt til at belægge bagepanden. Mens det smelter, skal du kombinere ingredienserne til skomageren. Rør det hele sammen.

3. Overtræk bagepladen med det smør, der blev opvarmet på ovnen. Hæld derefter dejen i. Tilsæt fersknerne ovenpå. Hæld sirupen fra ferskenpotten på toppen af ​​strandene. Kog det i ovnen i 15 minutter ved 325 ° F, roter den en gang halvvejs igennem.

4. Mens det er madlavning, skal du kombinere ingredienserne til smuldringen. Når fersken skomager er ude af ovnen, skal du drys smulle på toppen. Lad alt afkøle i mindst 15 minutter. god fornøjelse!

Få flere opskriftsideer i Well+Good's Cook med US Facebook Group.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig godt+, Vores online community of wellness insidere og låse dine belønninger op med det samme.