Denne jordnøddesmør honning granola inkluderer alle de 'store 6' næringsstoffer, der er knyttet til at øge lykke

De specifikke ingredienser i denne opskrift, tilføjer Cassetty, er også tilfældigvis pakket med de meget humør, der brænder næringsstoffer. For det første er de rullede havre, der danner grundlaget for denne opskrift, høj i opløselig fiber. Som sådan spiller de en nøglerolle i reguleringen af ​​dit blodsukker, som igen regulerer dit humør ved at hjælpe dig med at undgå spike-derefter-krash blodsukkercyklus. "Fiber spiller en rolle i at holde dine tarmmikrober sunde og glade, hvilket igen hjælper med at holde dig sund og glad," forklarer Cassetty. ”En undersøgelse fandt, at et forskelligt mikrobiom var bundet til bedre velvære, og en af ​​de bedste måder at diversificere mikroberne i din tarm er at spise fiberfyldte fødevarer."

Desuden er havre en stor kilde til magnesium, som også er nøglen til humørregulering. "Utilstrækkelig magnesiumindtag kunne efterlade dig til at føle dig bla," siger Cassetty. ”Magnesium spiller en rolle i din søvn- og stressrespons, og det hjælper også med at regulere serotonin. Symptomer på magnesiummangel inkluderer træthed, angst og irritabilitet, så hvis du ikke får nok af dette mineral, vil du sandsynligvis ikke føle dig så stor."

Dernæst er der chiafrø, som er fremragende kilder til omega-3-fedtsyrer. "Omega-3'er er ofte udråbt for deres hjertesundhedsmæssige fordele; undersøgelser har vist, at Omega-3'er kan hjælpe. Men ud over deres hjertesundhedsprofæer hjælper disse essentielle fedtstoffer også med hjernesundhed og humørregulering. Chiafrø er også en god kilde til magnesium.

Jordnøddesmør, der hjælper med at give denne granola sin rige, nøddeagtige smag, er en del af bælgfrugterfamilien, hvilket gør det til en fremragende kilde til B -vitaminer. Jordnødder kan som et resultat hjælpe med at forbedre humøret ved at øge niveauer af neurotransmittere som serotonin, dopamin, norepinephrin og gammaaminobutyrinsyre (GABA), som alle spiller en nøglerolle i humørregulering. ”Et suboptimalt indtag af vitaminer B6, B12 og folat kan muligvis spille en rolle i humørforstyrrelser,” forklarer Cassetty. ”Hver af disse næringsstoffer har en særlig rolle, men de arbejder også synergistisk. F.eks. Er folat involveret i neurotransmitter -signalering. Stærk signalering er vigtig for humørregulering. I mellemtiden fandt en analyse, at supplement til B -vitaminer kunne forbedre stressniveauerne, hvilket også kunne have indflydelse på at få dig til at føle dig bedre og gladere."

Vanilla-ekstrakt giver en ekstra dybde af smagen til opskriften, og bare duften af ​​vanillin, en phenolkomponent i vanilje, har vist sig at have anti-angstvirkninger i undersøgelser. Faktisk fandt forskere, at undersøgelsesdeltagere oftest havde følelser af lykke og afslapning fremkaldt ved at lugte vanilje.

Endelig er Honey, der hjælper med at tilføje et strejf af sødme til denne granola, en fremragende kilde til både antioxidanter og polyfenoler, en klasse af antioxidanter, der kan spille en rolle i din lykke, forklarer Cassetty. ”Polyphenoler fungerer som prebiotika, hvilket betyder, at de hjælper de gavnlige bakterier i din tarm trives,” tilføjer hun. ”Og bevis tyder på, at et forskelligt mikrobiom er korreleret med mere positive humørtilstande. I mellemtiden kan polyfenoler også lindre betændelse og oxidativ stress i din hjerne, hvilket også kan have en gavnlig effekt på dit humør."

Nu hvor du er solgt på de lykke-boostende fordele ved denne morgenmad, kan du tjekke den fulde opskrift på jordnøddesmør og honninggranola nedenfor.

Ambitious Kitchen's jordnøddesmør granola opskrift

ingredienser
1/4 kop alt naturligt jordnøddesmør
1/4 kop honning (brug kokosnødpalmsirup, hvis vegansk)
1 TSP -vaniljeekstrakt
1 1/2 kop rullede havre, glutenfri om ønsket
2 spsk chiafrø

Instruktioner
1. Forvarm ovnen til 325 ° F. Linie en medium bageplade med pergamentpapir.

2. Tilsæt jordnøddesmør, honning og vaniljeekstrakt til en lille gryde og anbring over lav varme; Bland for at kombinere og opvarmes, indtil det er varmt. Når den er varm og godt kombineret, skal du overføre til en medium skål.

3. Fold ind i havre og chiafrø i jordnøddesmørblandingen, indtil de er kombineret. Spred havre på den forberedte bageplade.

4. Bages, omrøres halvvejs igennem for at forhindre forbrænding, indtil de er gyldenbrune, ca. 10 til 15 minutter. Overfør bagepladen til et trådstativ, og lad granolaen afkøle. Granolaen virker blød, men vil hærde op, når den er cool. Overfør til en lufttæt beholder eller krukke og opbevares ved stuetemperatur i op til tre uger.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.