Dette er den type kaffe, der er mest knyttet til lang levetid, ifølge en sund aldringsekspert

Ernæringseksperter er enige. "Kaffe er kendt for at indeholde antioxidantrige polyfenoler med antiinflammatoriske fordele," ernæringsekspert Keri Gans, MS, RDN, forfatter af Den lille forandringsdiæt, tidligere fortalt godt+god. "Det er blevet knyttet til reduceret forekomst af Parkinsons sygdom, type 2 -diabetes, ardannelse af leveren, kolorektal kræft og også hjertesygdomme."Koffein i kaffe øger også den stimulerende noradrenalin såvel som den kemiske dopamin i din hjerne, hvilket hjælper dig med at forblive fokuseret og skarp, når du bliver ældre. Endelig viste en undersøgelse fra 2018 af 500.000 mennesker også, at drikke kaffe er forbundet med en lavere risiko for død-og at overraskende nok blev den største reduktion i dødelighed fundet hos mennesker, der drak seks til syv kopper om dagen. (Betydeligt mere end den fire-cup-day cutoff, som læger ofte anbefaler.) Da dette var tilfældet for både koffeinholdige og kaffekaffedrikkere, synes andre kaffekoblinger at være ansvarlige for at forlænge levetiden, det betyder, at antioxidanterne.

Mens al kaffe har potente sundhedsmæssige fordele at tilbyde, fremhæver Buettner en bestemt type kaffe, der har en kant af andre, når det kommer til lang levetid: ikarisk kaffe, ellers kendt som græsk kaffe.

Ikarian kaffefordele for lang levetid

”Ikarian kaffe eller græsk kaffe er let ristet og fint malet,” forklarer Buettner. ”Den fine slibning leverer mere koncentrerede antioxidanter, hvilket er en vigtig sundhedsmæssig fordel. Ikarian kaffe koges også i stedet for at blive brygget og filtreret, som udtrækker mere af de sunde forbindelser i kaffen. Og til sidst vil den resulterende kop kaffe indeholde mindre koffein end en typisk amerikansk kop kaffe."Mindre koffein oversætter til mindre af de ubehagelige og potentielt farlige bivirkninger af koffein overdosis, såsom angst, jitters, forhøjet blodtryk, hovedpine, muskelskemere og søvnløshed. "Det er også vigtigt at nævne, at græsk kaffe er lækker," tilføjer Buettner.

Hvordan man laver ikarisk kaffe

”Ikariere koger deres kaffe i stedet for at brygge den,” siger Buettner. ”Selvom denne metode almindeligt er kendt som 'tyrkisk kaffe', bruges den i Grækenland, Mellemøsten og i andre dele af verden.”Og processen er mere kunst end noget andet.

For at få lidt mere (ahem) granulært, når jeg fremstiller ikarisk kaffe, koges vand direkte med de fint malede bønner. Dette resulterer i en skummende, rig og naturligt cremet drik. I betragtning af grundene konsistensen kan disse bønner forbruges direkte snarere end filtreret ud, hvilket kan give dig mulighed for at indtage endnu flere af de direkte fordele, der er forbundet med kaffe.

”Processen starter med en lille gryde kaldet en briki,” siger Buettner. ”Du tilsætter vand og kaffe til briki-eller, hvis du ikke har en, en gryde-og omrør, indtil grunden er opløst.”Det næste trin involverer langsomt kaffe- og vandblandingen i kogning, og når du først ser skum på toppen, fjerner blandingen fra varmen.

”Opdel jævnt skummet mellem kaffekopper, og hæld derefter resterende kaffe over toppen,” siger Buettner. ”Sørg for at vente på, at grundene skal slå sig ned i bunden af ​​koppen, før du drikker."

Mens mange af os begrænser os til en enkelt kop kaffe om morgenen eller eftermiddagen, er dette kaffepritual et, som mange beboere i Ikaria deltager i flere gange om dagen. I betragtning af at kaffe betragtes som en social drik, forbruges ikarisk kaffe ofte med venner flere gange om dagen i små portioner. ”Folk, der forkæler. Dette giver mening, da det at opretholde stærke sociale forbindelser og være opmærksom på det vigtige af hvile er en anden vigtig fælles blandt beboere, der bor i de blå zoner.

Selvfølgelig, mens kaffe af den ikariske sort kan være bedre for dig end de fleste, opretholder den ikke monopol på sundhedsmæssige fordele blandt kaffe. I betragtning af at kaffe indeholder koffein, kommer næsten enhver bønne med fordelene ovenfor. "Koffein er et naturligt stimulant, der hjælper. Som sådan kommer det som lille overraskelse, at 62 procent af amerikanerne drikker kaffe hver dag.

Så hvis du ønsker at blande din kafferutine med en lidt mere forhøjet version af din yndlingsdrik, skal du overveje at skifte en (eller flere) af dine daglige kopper til Ikarian -versionen. Og i betragtning af at Ikarian kaffe og Brikis er let tilgængelige på Amazon, er det bare et smag af det lækre bryg.

For mere om de sundhedsmæssige fordele ved kaffe ifølge en RD, se denne video:

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.