Dette er den sundeste kaffeordre, ifølge en ekspert

"Når du tænker over det, er dette tilfældet for de fleste planter, ikke kun kaffebønner," Dr. Siger Arnot. "Grøntsager og frugt dyrket i rig, næringstæt jord bliver bedre for dig."Point taget.

2. Gå efter en let stege

Vores kaffe-besatte ekspert siger, at mange mennesker tror, ​​at jo mørkere stegen, jo mere koffein er der i dit bryg. "En 'stærk' kop kaffe betyder bare flere slibninger," siger han. Så nej, dine franske stege-drikkende venner er ikke mere hardcore end dem, der vælger en lettere mulighed. Faktisk dr. Arnot siger, at det er plot twist!-den sundere mulighed. "Vi ristede bønner i fem graders elementer og fandt de letteste var de højeste i polyfenoler," siger han.

”De gnistrer også med smag,” tilføjer han. "Du kan smage noter af blåbær, jordbær, hasselnød, chokolade og så mange andre smag, afhængigt af bønne. Men mørke stege er en god måde for kaffemaskiner at dække deres fejl på-de brænder bare bønne. Mange amerikanere synes, at brændt kaffe er lige den måde, kaffe smager."

3. Stress ikke over bryggerimetoden

Kaffeelskere nørder ofte ud og taler om fordelene ved specifikke brygningsmetoder, som koldt bryg eller nitro. Men mens der er klare fordele ved at tænke ud over den automatiske dryppekaffemaskine (Dr. Arnot er fan af begge de førnævnte teknikker), han siger, at det stadig ikke er så vigtigt som det, han først råbte: bønnerne. "Lad ikke smarte udtryk distrahere dig fra hvor kaffebønnerne kommer fra," siger han.

(For rekorden, dr. Arnot foretrækker at brygge sin kaffe den tyrkiske måde, som involverer at slibe bønnerne, indtil de er et meget fint pulver-og har polyfenoler i massevis.)

4. Vær opmærksom på, hvordan din krop reagerer på koffein-og bestiller i overensstemmelse hermed

Der er en almindelig tro på, at jo mere koffein din kaffe har, den "bedre" er det, men dr. Arnot fortæller mig, at det er en total misforståelse. "For nogle mennesker kan koffein gøre dem til at være uhyggelige, ængstelige eller holde dem op om natten," siger han. "Det er vigtigt at være opmærksom på din krop for at se, hvor meget får du til at føle dig bedst."

Og bestilling af koffein er ikke en faux pas. "Der er fantastiske afkafer, der stadig har høje niveauer af polyphenoler," Dr. Arnot lover. Takeaway her: Forvag ikke koffeinniveauet med kaffekvalitet eller sundhedsmæssige fordele. Det handler om det magtfulde mikronæringsstof.

5. Hold din ordre enkel

For mange wellness -påvirkere er en kop kaffe en mulighed for at få et løft af sunde fedtstoffer (ved at tilføje kokosnød eller MCT -olie) eller endda adapogener. Andre går latte -ruten og tilføjer mejeri eller en af ​​de mange nødmælk. Dr. Arnot får helt begrundelsen: "De parrer smukt sammen, danner en cremet struktur, så at tilføje mandel- eller kokosmelk er en god, sund måde at gøre det på," siger han. "Og 'Bulletproof'-stil kaffe er fordelagtigt med hensyn til ydeevne-især når det kommer til at træne."(Hej, tilføjet boost fra sunde fedtstoffer.)

Alligevel er hans bedste råd at holde det enkelt. "Ting som fløde og mælk sænker faktisk mængden af ​​polyfenoler," siger han. "Hvis du har en fantastisk lyssteg, vil smagen være så kompleks, at du ikke har brug for nogen tilføjelser. Det er bare så godt, som det er."Og godt til du.

Hvis du ikke er i kaffe, er der altid matcha til et koffein spark. Sådan sørger du for, at du får noget kvalitetsgrønt pulver. Og du ved om Starbucks 'hemmelige sunde menu, højre?