Dette er den nemmeste måde at spise mere lang levetid med anthocyaniner, en planteforbindelse med potente antiinflammatoriske frynsegoder

Mens Purdy bemærker, at den nøjagtige mængde anthocyaniner, der er nødvendige for at høste de rapporterede sundhedsmæssige fordele, er svært at bestemme, siger hun, at forskning viser dem, der forbrugte kun 25 milligram hver dag (til reference, en kop brombær indeholder 100 milligram) oplevede reducerede betændelsesniveauer.

Bedste madkilder til anthocyaniner

Purdy siger, at de bedste madkilder til anthocyaniner inkluderer mørkfarvede bær-partikulært sort, blå og ældrebær. Hun siger dog, at rødkål, lilla blommer og røde druer (rødvin inkluderet) også er fremragende kilder. Anthocyaniner findes også i små mængder i visse korn og frø som forbudt sort ris og Himalaya tartary boghvede.

Den gode nyhed er, uanset hvor du får dine anthocyaniner fra, har voksende forskning vist, at vi kan hjælpe med at gøre disse vigtige antioxidanter lettere optaget af kroppen. Mens Purdy siger, at det engang blev troet, at flavonoider er dårligt optaget af kroppen, viser det sig, at status for vores mikrobiomer har indflydelse på at omdanne dem til "mere biotilgængelige metabolitter", der vil gøre dem lettere absorberet.

”En mere forskelligartet tarmmikrobiel befolkning påvirket af en højfiber og varieret diæt vil øge sandsynligheden for, at anthocyaniner bliver bedre metaboliseret,” siger Purdy. ”Derudover har afgrøder, der dyrkes med færre kemikalier, en tendens til at være højere i disse beskyttende planteforbindelser, så det er vigtigt at søge muligheder, der er dyrket uden brug af pesticider, når det er muligt."

Enkle måder at øge dit indtag af anthocyaniner på

At intensivere dit anthocyanin -spil er temmelig let, i betragtning af at det er en del af nogle af vores yndlingsfrugter og grøntsager. Vi elsker dette fem-ingredienser med blåbærbrød, der kombinerer ægte blåbær og en bærpulver antioxidantblanding til en seriøs anthocyaninkraft. Og hvis du leder efter noget velsmagende, er ristet rødkål en alvorligt vanedannende grøntsagsside og en rødkålbaseret surkål er sikker på at blive din nye favorit tarm-sund krydderi til taco, salater, sandwich og mere.

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.