Dette er den bedste måde at tilberede sprøde og lækre frosne grøntsager på

Prøv bagepladehacket for dig selv ved hjælp af opskriften nedenfor. Kokken Nyesha Arrington siger, at du ikke behøver at holde dig til opskriften-du kan stege op frosne grøntsager, du allerede har på hånden.

Ark pan ristet grøntsag hash

Bemærk: Du kan bruge enhver kombination af frosne grøntsager, du har til rådighed.

ingredienser
2 kopper squash, skrællet og skåret i 1/4-tommer terninger
1 stor frisk roer, skrællet og skåret i 1/4-tommer terninger
2 kopper cherrytomater
1 kop franske linser, kogte
2 hvidløgsfedd, hakket
1 tsk ingefær, hakket
2 spsk kokosnøddeolie
2 spsk vand
1/2 tsk caraway
Kosher salt

1. Forvarm ovnen til 400 grader.
2. Kast det afskårne squash og rødbeder med smeltet kokosnøddeolie, hvidløg, ingefær og krydre med salt.
3. Anbring på en pergamentforet bageplade og bag, indtil grøntsager er gyldne, ca. 25 til 30 minutter, omrøres hvert 10. minut.
4. Tilsæt tomater og kogte linser, fortsæt med at koge ca. 10 minutter.
5. Smag og juster krydderierne om nødvendigt.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.