Denne ubesværede cashew -smør kirsebær tærte smager som maksimal sommer (og den er fyldt med protein)

Hvad angår resten af ​​skorpblandingen, kombinerer hænder havre og hvidt rismel i stedet for almindeligt alt-formål mel, hvilket giver den en lækker tandelig struktur. Og for at smage tingene bruger hun ahornsirup i stedet for raffineret sukker og tilføjer et strejf af vanilje og mandelekstrakt til et antydning af nøddeagtig sødme.

Bortset fra den perfekte kombination af ingredienser, deler Handal også, hvordan man spikrer skorpens konsistens (den mest udfordrende del, IMO) med et par geni bagepunkter, herunder at bruge en foodprocessor i stedet for -Det er kølet. Hendes go-to-skorpefremstillings tip beviser virkelig, at det at lave tæreskorpe fra bunden virkelig ikke burde være nogen big deal.

Ligesom ægte kærlighed (det er hvad der er på indersiden, der tæller), ster stjernen i showet: Den antioxidantrige kirsebærfyldning. Med kirsebærsæsonen i fuld gang er denne frugtagtig fyldning afbalanceret med en blanding af citron, kanel og ahornsirup for hvad hændet siger smag ligesom en kirsebær-flavored pop-tart. ”Det er sødt, men syrligt og så frugtagtigt,” gyser hun, når hun tager den første bid. Når hun analyserer tværsnittet af en perfekt skive af denne cirkel, viser hun den slemme, lys rød kirsebærfyldning, der oser som marmelade og en smuk gitterskorpe, der dækker toppen af ​​desserten, der får dine gæster til at ooh og ahh med hver bid. Seriøst, det er guddommeligt.

Glutenfri og vegansk kirsebærpie opskrift

Giver 8 skiver

ingredienser

Til tæreskorpen:
2/3 kop havre mel
1/4 kop hvid rismel
1/3 kop cashew -smør
1/3 kop ahornsirup
2 TSP -vanilje
2 TSP -mandelekstrakt (valgfrit)

Til påfyldningen:
3 spsk ahornsirup
3 spsk tapioca stivelse
1 3/4 kop optøede frosne kirsebær
1/2 citron, saftet
2 TSP -kanel
3 tsk sukker

1. For skorpen skal du kombinere alle skorpeingredienserne sammen i en foodprocessor og puls, indtil der dannes en klistret kugle. Anbring derefter dejen i køleskabet, mens du foretager fyldningen i mindst 15 minutter.

2. For påfyldningen skal du kombinere ahornsirup og tapioca -stivelse i en medium blandeskål, indtil den er glat. Tilsæt derefter de resterende ingredienser og omrør.

3. Fjern dejen fra køleskabet, og skær den i halvdelen. Rul ud den første halvdel i et halvt tommer lag på et melet pergamentpapir, og linie gryden med skorpen.

4. Hæld derefter fyldningen i skorpen, og sørg for, at den er et jævnt, fladt lag.

5. Rul den resterende halvdel af dejen ud og brug en skarp kniv til at skære en tommer gitterpaneler til at krydse vævning ovenpå påfyldningen.

6. Bages i cirka 40-45 minutter, indtil kanterne er gyldne og sprøde og fyldende bobler. Lad afkøle på et køleholder eller nyde, mens du er varm.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.