Denne 5-ingrediens Arroz Con Leche-opskrift er den mest trøstende mejeri-fri dessert

Derfor kunne vi ikke indeholde vores begejstring, da vi stødte på en vegansk arroz con leche opskrift. Traditionelt har denne dessert mælk. Imidlertid kræver denne version mejerifri ingredienser, der er egnede til dem med laktoseintolerance eller følsomhed over for mælk. Plus, det kommer sammen med seks enkle husholdningsstapningsingredienser. Grundlæggende er det den perfekte undskyldning for at piske sammen en batch af denne trøstende dessert og fodre dit indre barn, hvad det higer efter.

Sundhedsmæssige fordele ved denne veganske arroz con leche opskrift

Denne veganske arroz con leche-opskrift af Almond Eater er den mest lækre voksne, glødende veganske version af den klassiske barndomsskål. I modsætning til den mejeri-baserede mælk, der typisk bruges til at fremstille Arroz Con Leche, kræver opskriftsudvikler Erin til alternativer, der ikke er mejerier, som havre eller mandelmælk.

Stjerneningrediensen i denne opskrift-ris-er fyldt med sundhedsmæssige fordele som B-vitaminer, magnesium og jern, og det er sådan, denne skål får sin ikoniske cremede, latterligt rige struktur. (FYI: Hvis hvid ris ikke er din sædvanlige gå til, kan du altid bytte den ud for brun ris, men det vil ikke være så blød og klistret som hvid ris.) Og mens de fleste Arroz Con Leche -opskrifter kræver en betydelig mængde sukker, er denne opskrift naturligt sødet med bare et antydning af ahornsirup. Endelig, for den fløjlsagtige og så opvarmende smag, er denne skål lavet med en kraftig antiinflammatorisk krydderi, kanel, der tilfører budding med både rige smag og antioxidanter.

For at sikre, at denne skål kommer ud så perfekt, som du husker, er det vigtigt at huske et par ting. Til at begynde med vil du sikre dig, at du ofte omrører ingredienserne i gryden for at hjælpe med at omfordele varmen og forhindre forbrænding eller klæbe til gryden. Derudover kan du justere mælkemængden efter din smag-hvis du nyder en cremet og mælkerere budding, skal du blot tilføje mere mælk, indtil du opnår den ønskede konsistens. Uanset hvad, vil denne skål øjeblikkeligt låse kernehukommelserne op ... eller skabe nye.

Vegansk arroz con leche opskrift

Giver 4 portioner

ingredienser
1 1/2 kopper lang korn hvid ris
2 kopper vand
3 kanelpinde
3 kopper mejeri-fri mælk (eller mere efter behov)
1/3 kop ahornsirup eller mere at smage
1/2 tsk vanilje
1/4 TSP kanel (valgfrit)

1. Tilsæt ris, vand og kanelstikker til en stor gryde eller hollandsk ovn og kog op. Kog ris i 8-10 minutter, eller indtil risen har absorberet vandet.

2. Fjern derefter kanelpinde, tilsæt mælk, sirup og vanilje, og rør, og bring derefter blandingen i kog. Reducer varmen til en simmer, og lad det simre i 15-20 minutter, omrør lejlighedsvis. Smagstest og tilsæt mere sirup og/eller malet kanel, hvis det ønskes.

3. Server varm eller placer i køleskabet i et par timer, så nyd koldt og nyd!

Disse glaserede citrondonuts er, hvad drømme er lavet af:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.