Disse upcyclede frosne smoothie -skud er antioxidantkraftcentre i popsicle -form

For at give dette spildt nyt liv, begyndte Bernell at samarbejde med landmænd og producenter for at købe deres "ufuldkomne produkter" og andre letfordærvelige biprodukter. "For eksempel kilder vi blomkål stammer fra et firma, der får blomkålris," siger hun. Det er bare et andet eksempel på den strålende upcycling-bevægelse, der tager fødevareindustrien med storm-et positivt skift med hensyn til bæredygtighed.

Bernell siger, at den sværeste del af at fremstille smoothies faktisk ikke var at købe ingredienserne; Det var at finde ud af sødme niveauet for de forskellige smag. "Jeg har altid indtrådt input fra kunderne om, hvad de kan lide, og hvad de vil have mere af. Jeg har med vilje udformet smoothie -pops til at omfatte sødere smag, som vores nye Raspberry Lemonade ($ 15), meget bær ($ 15) og andre forfriskende smag som Frosé hele dagen ($ 15). Disse er beregnet til at behage en række paller, ”siger hun.

Bernell siger, at hun også vidste, at hun ville perfektionere tekstur og smag uden at bruge nogen ingredienser, som forbrugerne skulle. "For eksempel udelader vi ascorbinsyre [typisk brugt til at forbedre farve]," siger hun. "Jeg er forpligtet til at leve inden for grænserne for frugt, grøntsager og superfoods og jeg målretter ingredienser, der kommer fra disse tre spande."

Ernæringsmæssigt lyd, bæredygtigt fremskaffet og forfriskende, disse smoothie -pops tjekker alle kasser. Desuden er der noget ved at nyde en smoothie i ispopform, der er bare sjovere.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.