Disse plantebaserede taco med højt proteinindhold vil være din nye foretrukne måde at spise grøntsager på

Når den er færdig, tilsætter Patel taco "kød" til blå majs tortilla. "Det er en eksplosion af smag," siger hun om den sidste skål. "Så meget knas fra valnødderne. Der er denne dvælende varme fra Chipotle -pulveret i slutningen, og så er linser bare dejlige og cremede. Så du får en lille knas, lidt fløde, afkøling fra avocadoen ... ærligt talt, mikrofon."

Få den fulde opskrift, inklusive den uventede ingrediens, du har brug for at tilføje til umamismag, ved at se videoen ovenfor. Og hvis du som mig er i en tilstand af "kunne bruge en drink" efter hver gang du tjekker din telefon, skal.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig godt+, Vores online community of wellness insidere og låse dine belønninger op med det samme.