Disse lette one-bowl brownies har en af de mest antiinflammatoriske grøntsager at takke for deres smukke farvetone
De vigtigste komponenter til at fremstille UBE brownies
Ifølge Jolina, opskriftsudvikler bag den usandsynlige bager, er Ube Brownies den perfekte fusion af sej, fudgy brownies og den lækre smag af lilla yams. For at fremstille dem kræver Jolina et par enkle ingredienser, der findes i de fleste standard brownie -opskrifter, som smør, sukker, æg og mel. Men tingene bliver mere spændende (og lilla!) Når UBE kommer i spil.
I denne opskrift kan du finde UBE i to former: udtræk og marmelade. Som begge kan købe premade. Imidlertid anbefaler Jolina Adamant at gøre hendes Ube Halaya (Jam) opskrift fra bunden, der har lækre ingredienser som kondenseret mælk, UBE og fordampet mælk. ”Glem de færdige, generiske UBE-syltetøj i butikken. Lav din egen Ube Halaya -marmelade, og du ser ikke tilbage, ”siger hun på sin blog. DIY -opskriften resulterer i en sød spredning, der er dekadent og cremet, der kan bruges som grundlaget for at lave flere andre opskrifter som muffins eller cookies. Swoon.
Og selvfølgelig ville en brownie -opskrift ikke være komplet uden et par (ton) hvid chokoladechips. Grundlæggende er det sikkert at sige, når Ube og Brownie mødes, resultatet er ude af denne verden god. For flere UBE -opskrifter har den usandsynlige bager du dækket.
Ube Brownie opskrift
Giver 24 portioner
ingredienser
1 kop usaltet smør smeltet og fik lov til at afkøle lidt
1 kop granuleret sukker
1/4 kop pakket brunt sukker
1 stort æg, stuetemperatur
17 oz Ube -marmelade (ca. 2 kopper) ved stuetemperatur
2 spsk UBE -ekstrakt
2 1/2 kopper all-purpose mel
1 TSP bagepulver
1 tsk salt
1 kop hvid chokolade chips
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9 x 13-tommer bagepande, og lin det derefter med pergamentpapir med et let overhæng på hver side. Sæt til side.
- I en stor skål skal du kombinere smeltet smør, 1 kop granuleret sukker og 1/4 kop pakket brunt sukker, indtil det er glat og inkorporeret.
- Tilsæt ægget, UBE -marmelade og 2 spsk UBE -ekstrakt og rør, indtil det er kombineret.
- Sigt 2 1/2 kop mel, 1 tsk bagepulver og 1 tsk salt i din UBE -blanding og omrør forsigtigt, indtil der ikke er nogen signifikante striber af mel tilbage (ikke overmix). Dejen vil være tyk.
- Fold forsigtigt 1 kop hvid chokoladechips ind, indtil de er jævnt fordelt.
- Overfør til en forberedt gryde og spred rundt jævnt med en spatel.
- Bages i 30-40 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud med minimale tørre krummer.
- Afkøles i gryden i 20 minutter, fjern det fra gryden for at afkøle helt, og skåret derefter i søjler.
En herbalist deler fordelene ved blåbær, en anden anthocyaninrig mad:
Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.
