Plusfaktoren, hvorfor alle går lavt sukker på det sociale

Denne uge på plusfaktoren dækker vi dybt ned i verden af ​​sund Instagram-og hvorfor alle de foodies, du følger, skærer ned på sukker.

For et par år siden ville det ikke være ude af normen at se smoothie efter smoothie fyldt med bananer og datoer, når du ruller gennem madbloggers Instagram -feeds. Men nu ville du være hårdt presset for at finde en opskrift uden en scoop af mandelsmør, håndfuld spinat og gasp!-Selv en kop frosset blomkål i stedet for denne banan.

Kald det sukkereffekten. Når ord spreder sig om de potentielle negative effekter af for meget søde ting (mange citerer hjernetåge, nedsat energi og en slap metabolisme, for at nævne nogle få), øger wellness-guruer på tværs.

Mens den allestedsnærværende smoothie markerer skiftet, er det ikke det eneste sted, du kan finde bloggere, der taler om det almindelige additiv. Den nye holdning er en holistisk.

"Intet er mere besværligt end når sukker slider sig ind i produkter som ketchup, tomatsauce eller supper-traditionelt velsmagende retter, der ikke har behov for tilsat sukker," siger Boston-området blogger Katie Lemons (alias @twist_of_lemons, der deler sine synspunkter med mere end 100.000 følgere). ”Jeg er også meget forsigtig med, at sukker kommer i intetanende emner. Forarbejdede og raffinerede korn, for eksempel, bryder i det væsentlige i kroppen som sukker."

”Jeg har slået sukkertrommen i over fem år, så jeg er ærligt let lettet nyheder spreder sig endelig."

For langvarige eksperter i ernæringsrummet er dette en mere end velkommen ændring. "Jeg har slået sukkertrommen i over fem år, så jeg er ærligt let lettet nyheder er endelig spredt," siger Kelly Leveque, forfatter af Kropskærlighed og holistisk ernæringsfysiolog til berømtheder som Jessica Alba og Molly Sims. "Jeg plejede at blive virkelig frustreret, når madpåvirkere (med hundrede tusinder af følgere) ville sende smoothies fyldt med datoer og bananer eller æbler toppet med granola og honning, fordi så mange af mine klienter fulgte dem efter 'sunde' opskrifter."

For rekorden prædiker Leveque ikke at skære frugter sammen, bare holde dele små, undersøge ernæringsmærker for tilsat sukker og nå frem til hele fødevarer-alle ting, hun ser, der sker i Instagrams nye vagt. "Hvis bloggere som intet brød, fortsætter den afbalancerede blonde og realfoodologi med at stå op for det, de tror på, mærker vil ... komme rundt."

I mejerisgangen sker det allerede. Da han blev klar over, at det besatte et unikt sted på markedet, Siggi's-The Islandic-stil yoghurt med mindre tilsat sukker-began, der spreder ordet om dets korte ingrediensliste og meget lavere sukkerindhold sammenlignet med førende muligheder (ja, nogle yoghurt indeholder så meget sukker efter vægt som en dåse soda). Og Instagram -samfundet bemærkede.

"Det faktum, at Siggi er lavet uden kunstige ingredienser og er lavere i sukker, er grunden til, at jeg vælger at spise deres yoghurt."

"Så mange yoghurt på markedet er fyldt med sukker, hvilket er så skuffende," siger Leah Goldgantz, en Florida-baseret sundhedsentusiast kendt som @leahsplate til hendes næsten 90.000 følgere. "Det faktum, at Siggi er lavet uden kunstige ingredienser og er lavere i sukker, er grunden til, at jeg vælger at spise deres yoghurt."Hendes foretrukne metode? Som en topping på kornfrit brød (som du selvfølgelig kan se på hendes Instagram)).

Ligesom Leveque, har Goldglantz ikke afskåret frugt helt-men for nylig har tilføjet zucchini og blomkål til hendes morgen smoothie for at skære ned. "Det er en fantastisk måde at snige nogle flere grøntsager ind i din diæt," forklarer hun. "Næsten hver blogger, jeg kender, gør det."

Rul ned af tre grunde til, at Instagram-stjerner søger mindre sukker-og hvordan du kan gøre det samme.

1. Instagram bliver mere uddannet

"Drevet til at skære ned på sukker er en kæmpe stor Trend lige nu på sociale medier, "siger Becky Lachance, en sygeplejerske og maratonløber, der klæder 62.000 tilhængere på sin konto @becks_liveshealthy. "Mange af disse påvirkere på Instagram er registrerede diætister eller inden for det medicinske område, så mange af deres tilhængere ser på dem for deres ernæringsrådgivning."

"Mange af disse påvirkere på Instagram er registrerede diætister eller inden for det medicinske område, så mange af deres tilhængere ser på dem for deres ernæringsrådgivning."

Med henblik herpå beviser citroner hendes punkt: den sunde Instagrammer har en mestre i funktionel medicin og studerer i øjeblikket for at blive en lægeassistent. "Jeg ser det mindre som en tendens (indikerer flygtig adfærd) og mere som dogme, der er her for at blive," bemærker citroner om skiftet med lavt sukker. "Bloggere, der er velbevandrede inden for funktionel eller alternativ medicin, og integrerende ernæring er klar over dette og råber det fra de saftige foret tagterrasser."

2. Mere information er tilgængelig end nogensinde før

Med undersøgelser, der rammer Internettet tilsyneladende dagligt og højprofileret sundhedsfigurer som Leveque, der bruger deres platforme til at tale om Sugar's ulemper, er det svært ikke at være opmærksom.

"Jeg træner mine klienter til at se på kulhydrater, fiber og sukker," siger Leveque. "De er nødt til at forstå, hvad der går i stykker til blodsukker for at forstå rutsjebanen, de tilmelder sig ... Hvis du kan støtte din krop til at forlænge og afbalancere din blodsukkerkurve gennem dine madvalg, kan du undgå nedbrud, der får dig til at hoppe junk."

"Hvis du kan støtte din krop til at forlænge og afbalancere din blodsukkerkurve gennem dine madvalg, kan du undgå nedbrud, der får dig til at have lyst til junk."

For at illustrere et afbalanceret måltid skabte Leveque Fab Four Smoothie, en formel designet til at sikre, at de, der nipper, får en balance mellem protein, fedt og fiber (og begrænser frugt til 1/4 kop). Hendes 125.000 følgere kan hænge opskrifterne lige sammen med billeder af Leveque, der poserer med Chelsea Handler.

Og på deres del deler højprofilerede påvirkere også deres anekdotiske oplevelse. "At skære ned på sukker er afgørende for den måde, jeg føler på daglig basis," siger Goldgantz. ”Når jeg spiser meget sukker, bryder min hud ud, jeg er træg, jeg har humørsvingninger, og min hjerne føles tåget. Jeg bemærker en utrolig forskel i mit sind og krop, når jeg spiser lavt sukker."

3. Der er sundere-og mere kreative-option

For influencere skal smoothies have lige så meget dobbeltknapskapacitet, som de gør sundhedskrav. Men det betyder ikke, at masser af frosset frugt er nødvendig for at score den cremede effekt.

"Tilføjelse af frosset blomkål, frosne ærter eller frosset zucchini tilføjer ikke kun den tykke konsistens, men giver dig også en morder næringspolet smoothie," siger Natalie Amboyan, hjernen bag @justkaleit_.

Tipene ender ikke ved smoothie -swaps. For at øge sødme når citroner til kanel, kakao og vaniljeekstrakt. Goldgantz laver sin egen chokolade med kakaopulver, kokosnøddeolie og et strejf af ahornsirup. Og Lachance tilføjer Siggis yoghurt til sin morgenmad til et fyldningsboost uden meget sukker.

"Tilføjelse af frosset blomkål, frosne ærter eller frosset zucchini tilføjer ikke kun den tykke konsistens, men giver dig også en morder næringspolet smoothie."

"[Det er ikke kun en] lavere sukkerindstilling, men jeg kan godt lide, at det også har højere protein," forklarer hun. "Siggi's hjælper med at holde mig fuld efter min træning og under mine lange skift på arbejdet. Det er lavet med ægte frugt og ingen kunstige sødestoffer, så jeg har ikke en sukker crash timer senere."

Men i slutningen af ​​dagen siger citroner, at du skal være din egen talsmand, når du tager kontrol over dit helbred. "Jeg tapper ind i min indre Nancy trak Sleuth, mens jeg tjekker ernæringsmærker," siger wellness -entusiasten. "Selvom du synes, du tager et godt valg ... kan produktet stadig være oppustet med tilsat sukker. Så vær opmærksom på dette, og kontroller ingredienslisten."

I partnerskab med Siggi's

Topfoto: Stocksy/Julien L. Balmer