Den lave sukker spiseplan, der hjalp Molly Sims med at finde en sund balance efter at have fået en baby

Arbejde med sundhedscoach Kelly Leveque er som. Det er grunden til, at berømtheder som Emmy Rossum, Jessica Alba og Chelsea Handler henvender sig til wellness-guruen, når de vil finjustere deres diæter. Leveques superpositive filosofi (hun handler om at skabe sunde, bæredygtige spisevaner for livet) er grundlaget for hendes nye bog, Body Love: Live in Balance, vejer det, du vil, og befri dig selv fra maddrama for evigt.

Her, i en ny serie for Well+Good, åbner den certificerede ernæringsfysiolog og BE -grundlægger af wellness -forsøg og trængsler af nogle af hendes mest berømte klienter. (Stjerner: de virkelig er Ligesom os.)

Denne uge? Molly Sims. Modellen, skuespillerinden og mor til tre var allerede en master multitasker, da hun og Leveque mødte. På det tidspunkt var Sims gravid med sit yngste barn og ledte proaktivt efter en sund plan for at komme tilbage i form, efter at hun fødte. Her er All-Star Intel.

Molly Sims, 44, er en supermom, supermodel, succesrig skuespillerinde (Las Vegas) og New York Times Bedst sælgende forfatter-hvor ny bog kaldes Everyday Chic: Mine hemmeligheder for at underholde, organisere og dekorere derhjemme, Og det er fuld af forbløffelse.

Vi begyndte at arbejde sammen i hendes tredje trimester og udviklede et postpartum-program, der sigter mod at hjælpe hende. Da Molly blev ryddet til at træne, rejste hun sig dagligt for at flytte kl. 6 a.m. (Med 3 kiddoer under 5 år, hvis hun ikke gjorde det da, ville det bare ikke ske.) Hun arbejdede med Lo Roxburgh for at skumme sin krop til tilpasning og hjælpe hendes hofter med at komme sammen igen. Hun arbejdede også med Simone de la Rue af Body af Simone (og et par mestertræner fra studiet, da Simone ikke var i byen).

Molly har fantastisk opmærksomhed på detaljer, hvilket betyder, at jeg var i stand til at give hende nok struktur til at føle mig bemyndiget, men så gjorde hendes flid resten. Når vi havde en plan, var alt, hvad hun skulle gøre, henrette.

Her er den ernæringsprotokol, jeg ordinerede Molly for at hjælpe hende med at miste sin babyvægt sund og rask vej.

Cool-pige klient: Molly får ting til at ske! Når hun sætter sit sind til noget, er det bare et spørgsmål om tid.

Hvorfor hun kom til mig for coaching: Hun ville holde sin mælkeproduktion højt og derefter fokusere på at kaste sin babyvægt ved at spise rent og koncentrere sig om hendes ernæring-ikke ved at fratage sig selv. Efter 25 års modellering var berøvelse Mollys standardtilstand. Dette er så almindeligt for mange kvinder-det er et produkt af diæt-og-kalorieindtællingsmentaliteten, som mange af os voksede op med.

Min ernæringsrecept: For Molly handlede det virkelig om uddannelse og [etablering af en sund tankegang]. Jeg forklarede videnskaben bag blodsukker, insulin og trang. Dette hjalp hende med at stoppe med at tælle kalorier og kunne i stedet nyde mad, der var bedre for hende, selv hvis det betød, at de var kalorisk mere tætte. Derefter handlede det om at udvikle et beboeligt regime eller "lysstruktur", som jeg gerne kalder det. Jeg anbefalede, at hun spiste tre måltider om dagen (bestående af Fab Four: protein, fedt, fiber og greener), fortalte hende ikke at springe et måltid over og rådede hende til at tilføje en bro -snack om eftermiddagen, hvis hun havde brug for det. Molly har travlt, travlt, travlt, så vi sørgede for, at hun var forberedt. Hendes køleskab blev opkaldt med den fab fire-du kan tage en rundvisning her.

Det handler ikke om restriktive lister eller gør dit liv elendigt-det handler om opgraderingen.

Det spil-skiftende måltid til hendes plan: Molly kan lide fleksibilitet. Til morgenmad nyder hun æg (som jeg kan lide på grund af proteinet), og hvis hun er på farten, begrunder hun sig med en Fab Four Smoothie. Vi rensede også hendes kaffedrikke, fordi der var meget sukker i det, hun havde. Molly grøftede kemiske sødestoffer-de er meget vanedannende, kan fodre dårlige bakterier i tarmen, som gær og candida, og er kendt for gastrointestinal nød, herunder oppustethed, gas og diarré. Hvis du skal have din kaffe "sødet", vælg organiske stevia dråber, munkfrugt eller yacon sirup-de er alle lav- eller kaloriebilleder lavet af ingredienser.

Til frokost betalte alt hendes prep arbejde sig: Hun var i stand til at bygge Fab Four måltider så let. (Hvis du kan lide at forberede, anbefaler jeg at tænke på tre-dages trin Max-It giver dig fleksibilitet.) Hun brugte bro-snacks som primære køkkenstænger og hårdkogte æg, når det var nødvendigt. Molly stoppede også med at spise sine børns mad og fulgte mine kulhydratforslag til brændstof uden at opbevare fedt.

En anden skål Molly elsker? Supper! Hun laver en hver uge, og jeg er alt for det, hvis hun har brug for en sund mulighed mellem frokost og middag. Årsagen til at jeg godkender er fordi hun fremstiller dem med ting som knoglerbuljong, kokosnød eller avocadoolie og ikke-stjernet grøntsager som zucchini eller broccoli. Alle sammen pakker disse ingredienser en ren, fab-fire stans.

Jeg støtter også suppe, fordi det er noget, der hjælper hende. Molly og hendes mand deltager i en masse middage og sociale funktioner hver uge. Så mange af mine klienter står over for disse "restaurant- og festkrig", men jeg lærer dem at grøfte dramaet ved at tage sunde valg på forhånd. En teknik, der virkelig genklang med Molly, var det, jeg kalder en ”Roadie.”Det er dybest set bare en mindre, on-the-go fab fire smoothie, og det hjalp hende med at ankomme til begivenheder, der følte sig afbalanceret. Mit forslag er at have 15 gram protein, så du føler dig ikke galne og gribe den første forretter uden at tænke. Protein og fedt hjælper med at afbalancere blodsukkeret og få os til at føle os mættet! Bare tag en pakke med rent proteinpulver, usødet mandelmælk (eller vand) og en blenderbottle, og ryst den op.

Den virkelige pigehinder, hun var nødt til at rydde undervejs: Første gang vi mødtes, gik Molly og jeg gennem hendes køleskab og talte om at bytte hendes mad til sundere muligheder, da hun pludselig greb om sin elskede Kraft Parmesan Cheese. (Hun elsker det oven på sin suppe og bad spøgtigt om, at den skulle blive!) Jeg lo, og det blev-men hvad jeg gjorde var at give hende mulighed for at tage renere valg. Jeg anbefalede et par organiske muligheder og også rå får- og gedversioner. Det handler ikke om restriktive lister eller gør dit liv elendigt-det handler om opgraderingen.

Børst op på dine tilføjelsesmænd med denne vejledning til naturlige sødestoffer og liste over måder til at supercharge din kaffe (sans sukker).