Den sundeste veganske bacon -erstatning tager kun minutter at lave

På dette tidspunkt ved du sandsynligvis, at det er, at det er lækkert-bacon ikke er den bedste fødevaresundhedsmæssige. Som andre forarbejdede kød indeholder det konserveringsmidler og et ton natrium. (For ikke at nævne, det har potentialet til at forårsage alvorlige sundhedsmæssige problemer, når du spiser det dagligt.) Men hvad nu hvis jeg fortalte dig, at der er en måde, du kan spise alt det bacon, som dit hjerte ønsker uden nogen negative konsekvenser?

Carrot Bacon har været i tendens online for nylig, fordi folk er helt fascineret over, at du kan lave en af ​​Amerikas favoritter mad ud af en veggie. Mens det lyder for godt til at være sandt, er der to hovedkomponenter, du har brug for for at lave noget baconlignende: en sprød struktur og en røget smag. Og Sareena Sheppard, opskriftsudvikleren bag den glutenfri madblog Sareenas mad, har spikret begge disse ting.

"Det har rygning, saltethed og sprødhed, der får alle til at elske bacon."-Sareena Sheppard, madblogger

I sin opskrift skiver hun tyndt gulerødder, før hun børster på en marinade af ahornsirup, tahini, tamari, mandelsmør og den hemmelige ingrediens, der gør det kødagtig-væske røg. Efter bagning. "Det har rygning, saltethed og sprødhed, der får alle til at elske bacon," siger hun.

Dette er en af ​​de opskrifter, du bestemt har brug for at smage for at tro, men når du først tager din første bid af gulerodbacon, er det sikkert at sige, at du bliver tilsluttet.

Røgende gulerodbaconopskrift

ingredienser
2 gulerødder (skrællet)
1 spsk ahornsirup
2 spsk tahini
1 tsk tamari
1 tsk mandelsmør
1/4 tsk flydende røg
salt efter smag

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. Skær gulerødderne 1/16 af en tomme tyk på langs og placer på en pergamentforet bageplade.
3. Kombiner ahornsirup, tahini, tamari og mandelsmør. Tilføj den flydende røg 1 dråbe ad gangen for at få den ønskede røgethed. På den måde overmander det ikke ting.
4. Spred blandingen over begge sider af gulerødderne.
5. Drys med salt og bag i 9 til 11 minutter, vend halvvejs igennem.