Den væsentlige guide til at vælge en ikke-mejerimælk

Nu hvor sojamælk er på outs med ernæringseksperter, ser vi en helt ny bølge af ikke-mejeriprodukter, der dukker op overalt fra Starbucks til Trader Joe's. Men når du står over for det næsten umulige valg mellem hamp, cashewnød, kokosnød og ud over, hvordan ved du, hvilken der skal opfylde alle dine behov-ernæringsmæssige og ellers?

Ifølge ernæringsekspert Nikki Ostrower, grundlægger af New NYC Health Hub Nao Wellness, er den første ting, du skal kigge efter, hvordan mælken er blevet behandlet. Ligesom resten af ​​din købmandsvalg, jo færre er vanskelige at udpege ingredienser i kartonen, jo bedre.

"Problemet med boksede mælk er, når som helst der er en holdbarhed forbundet med et produkt, skal der tilføjes en masse konserveringsmidler. (Ostrower er en stor tilhænger af DIY Nut Milks, men hvis det ikke passer ind i din Prep -plan for måltider, er hun også fan af Whole Foods 'eget 365 -brand.)

"Frisk er bedst," ordsprog til side, at finde din perfekte altmælk-kamp er hovedsageligt et spørgsmål om personlig præference-de har alle nogle ret store fordele, og ingen mulighed trumfer alle de andre. Fremover nedbryder Ostrower den unikke magi fra de mest populære mejeri -alternativer. Forbered dig på at bruge lidt mindre tid på at stirre på køleskabssagen på dit næste købmandsforretningskørsel.

Fortsæt med at læse for alt, hvad der er at vide om de mest populære alt-milks.

Mest alsidig: mandelmælk

Den mest tilgængelige nøddemælk er naturligt vrimlende af god-for-ya vitaminer og mineraler, ifølge Ostrower. "Mandler er rige på vitamin E, calcium, fosfor, jern, magnesium, zink, selen, kobber og B -vitaminer," siger hun.

Hvis du tænker, der læser mere som en multivitamins ingrediensliste, er du ikke langt væk. Ostrower forklarer, at denne særlige kombination af næringsstoffer kan øge alt fra dine energiniveau til immunitet, hjernefunktion og hudsundhed. Ostrower elsker også frisk mandelmælk til sin alsidighed. Hun foreslår at tilføje et strejf af keltisk havsalt til dit glas til en elektrolytforøgelse eller et øl af kollagenpulver til lidt tilsat protein.

God til din tarm: cashewmælk

Frisklavet cashewmælk vrimler af tarmvenlig fiber på grund af det faktum, at cashewnødderne kan bruges hele (i modsætning til at anstrenge møtrikens faste stoffer, som er almindelig praksis for andre Alt-Milks). Cashewmælk er også unik, idet det er højt i antioxidanter, calcium og magnesium samt bioflavinoider og fytokemikalier.

Så hvad betyder al denne videnskab faktisk? "Bioflavinoider kan hjælpe med at forhindre kræftceller i at opdele," forklarer Ostrower, "og fytokemikalierne og antioxidanterne kan beskytte os mod hjertesygdomme og kræft."Ostrower kalder også oleinsyre, en enumættet (alias," sundt ") fedt, der hæver godt kolesterol og bidrager til det samlede hjertesundhed.

Mest lækker: macadamia mælk

Ligesom cashewnødder er Macadamia nødder rige på både flavinoler og antioxidanter, ifølge Ostrower. Hun gyser også om det faktum, at de laver en lækker alt-mælk på grund af deres rige og cremede smag. Plus, DIY-ing macadamia nødmælk er super let. (Sådan gør du det.)

Én ting at passe på: Macadamia nødder er ret dyre, så hvis du er villig til at udskifte lidt ekstra kontanter, skal du gå efter det. Ellers vil cashewmælk mere eller mindre give de samme næringsstoffer.

Post-workout-kraftcenter: Kokosmælk

Du har måske hørt, at kokosnødmælk er super højt i fedt-og det er korrekt! Men det er ikke en dårlig ting, da minimalt forarbejdet kokosnødmælk også indeholder laurinsyre. "Laurinsyre er en mellemkædede fedtsyre, der bruges af kroppen som energi," siger Ostrower. "Det hjælper din krop med at bruge fedtstoffer i kokosmelk som energi i stedet for at opbevare dem som kropsfedt."Disse fedt hjælper også med at få dig til at føle dig fyldigere ved at regulere dit blodsukker-UTROWER sværger af kokosmelk for at forblive energisk hele dagen lang.

Denne alt-mælk er også høj i mineraler og næringsstoffer, især mangan, kobber, fosfor, magnesium, jern og kalium. BRB, andrager om at klassificere kokosmelk som en superfood.

Pakket med protein: hampmælk

Ifølge Ostrower er fordelene for frisk hampmælk tilsyneladende uendelige. "Hampfrø er høje i omega-3 fedtsyrer, som er vidunderlige for hjertesundhed," siger hun. Ostrower påpeger, at hampfrø også indeholder gamma-linolensyre, som bidrager til muskelsundhed og fungerer sammen med disse omega-3'er for at bekæmpe betændelse. Frøene indeholder også alle 22 aminosyrer, hvilket gør det til en perfekt protein-og en fantastisk mulighed for veganere.

Og i tilfælde af at du spekulerede på, selvom hampfrø inkluderer en minuscule, sporemængde af det psykoaktive stof i cannabis-du ikke får nogen funky resultater på en lægemiddelprøve fra at drikke hamp mælk. (Og nej, dets utallige wellness -frynsegoder er heller ikke en hallucination.)

PSA: Yoghurt får nu også behandlingen af ​​ikke-mejeriprodukter. (Her er hvad du har brug for at vide.) Og hvis du er en die-hard komælkventilator, antyder et voksende antal sundhedsprofæer at gå fuldt fedtindhold.