Cara Cara Orange er det vitamin C-rige citrusfrugt, der er i sæson * til højre * nu

"Cara Cara-appelsiner er mindre sure, så de er meget sødere-smagende end din typiske navleorange," siger registreret diætist Marisa Moore, MBA, RDN, LD, og ​​tilføjer, at Cara Cara-appelsiner kan appellere til dem, der antager, at de don ' t kærlighed appelsiner eller andre syrlige typer citrusfrugter.

Shoppingtips til Cara Cara -appelsiner

Opkaldt efter Hacienda Cara Cara i Venezuela, hvor de blev opdaget i 1976, menes Cara Cara -appelsiner at have resultatet af spontan knoppmutation på et Naveltræ i Washington. De blev introduceret i U.S. I 1980'erne og er nu dyrket i Californien, Texas og Florida.

Fås i U.S. Fra slutningen af ​​november til begyndelsen af ​​maj er Cara Cara -appelsiner vokset i popularitet i de senere år, men de kan stadig være undvigende. De har også en tendens til at være lidt dyrere, normalt detailhandel for en dollar eller mere pr. Pund. Moore siger, at du kan spare ved at købe dem ved tasken hos Big-Box-detailhandlere. Hun har også set dem som specialforretninger eller lokale produkter markeder.

Ifølge California Citrus Growers Association, når det handler efter citrusfrugter inklusive Cara Cara -appelsiner, vil du føle vægten af ​​det i din hånd. En tung frugt betyder, at den indeholder masser af juice, som er nøglen til både optimal smag og tekstur. Når du bringer dem hjem, anbefaler Moore at opbevare Cara Cara -appelsiner i køleskabet; Ikke kun fordi de smager bedre koldt, men fordi de vil vare op til to uger der.

Cara Cara Orange fordele

C -vitamin er ikke den eneste antioxidant Cara Cara -appelsiner har at tilbyde. Disse appelsiner får deres smukke lyserøde farvetone fra lycopen, som er det samme naturligt forekommende pigment, der giver tomater og vandmeloner deres signaturrøde farver. (Til sammenligning giver et andet pigment kaldet anthocyanin blod appelsiner deres rige farve.) Lycopen, der hører til en gruppe pigmenter kendt som carotenoider, er en kraftig antioxidant, der har vist sig at have kardiovaskulære fordele, sandsynligvis på grund af antiinflammatoriske egenskaber. "Lycopen er et super smart næringsstof at spise mere af, fordi det har vist sig at muligvis give nogle fordele for blodtrykskontrol og hjertesundhed," tilføjer Moore.

Cara Cara-appelsiner indeholder ikke kun højere niveauer af carotenoider end andre typer af navle-appelsiner, men ifølge en undersøgelse er carotenoiderne i Cara Cara-appelsiner også mere biotilfælde, at de er lettere tilgængelige til absorption af de krops-end dem i i andre navler. Studiets papirmasse, undersøgelsen, indeholder højere niveauer af carotenoider end deres juice.

Sådan bruges Cara Cara -appelsiner i dine måltider

Når det kommer til at spise Cara Cara -appelsiner, siger Moore, at kolde forberedelser er vejen at gå. ”Madlavning af dem kan dæmpe smagen,” siger hun. Moore foreslår at bruge de orange segmenter i en salat eller inkorporere saften af ​​Cara Cara -appelsiner i citrusvinaigretter til en sødere dressing. Du kan også bruge Cara Cara -appelsiner i salsas, saucer, marinader til fisk eller fjerkræ, eller skive dem over en yoghurtparfait eller skål natten over aftener. Den nemmeste anvendelse? Prøv at presse deres juice ind i mousserende vand eller mocktails-så forfriskende.

Der er en anden overbevisende grund til at nyde Cara Cara Oranges Raw: Ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health, madlavning af dem kan nedbryde C -vitamin. Forskerne bemærker, at appelsiner indeholder det mest C -vitamin, når de spises rå ved højeste modenhed. ”Jeg vil absolut anbefale at spise cara cara appelsiner frisk,” siger Moore. ”Jeg kan godt lide at have dem på siden til morgenmad eller som en snack."

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.