De 5 øverste RD-anbefalede Kimchi-produkter, der skal opbevares for maksimale tarmhuse fordele
"Kimchi er kendt som et probiotikum, der kan diversificere de gode bakterier i din tarm og gavne dit fordøjelsessundhed. Dette skyldes tilstedeværelsen af mælkesyrebakterier, der er udviklet under fermenteringsprocessen, "forklarer Maeng. Hun tilføjer, at videnskabelige undersøgelser har knyttet regelmæssigt kimchi -forbrug til lavere LDL -kolesterolniveauer. "Selvom forskere ikke er helt klar over hvorfor, menes det at være på grund af antioxidanten og antiinflammatoriske ingredienser, der bruges i processen, såsom hvidløg, løg og ingefær," siger hun. "Derudover er Napa -kål ofte den vigtigste ingrediens i kimchi og indeholder mange fiber og andre næringsstoffer som vitamin K, C -vitamin og folat."
Se videoen nedenfor for at lære mere om de sundhedsmæssige fordele ved hvidløg, herunder når den er i din kimchi:
Det er mange fordele pakket i en mad. Men det bærer gentagelse af, at friske, kølede kimchi vil bringe mest til bordet. Maeng siger, at det også er en god ide at kontrollere listen ernæringspanel og ingredienser, når du handler efter Kimchi. "Nogle mærker kan have store mængder tilsat sukker og stivelse," siger hun. Hvis du har en skaldyrallergi, skal du sørge for at kontrollere, at den kimchi, du ser på, ikke har ansjos eller gærede rejer, som er almindelige ingredienser.
I en fart? Ingen bekymringer, vi gjorde etiketten, der undersøgte for dig og afrundede fem Kimchi -mærker, som du kan købe frisk og ikke indeholder nogen tilsat sukker eller fyldstoffer. Fortsæt med at læse for at se varerne og for at finde ud af, hvordan du integrerer din kimchi i flere måltider derhjemme.
5 Bedste Kimchi-mærker fyldt med tarm-sunde fordele:
Mor i lovens Kimchi leveres kun til købmandsforretninger en uge efter gæring, hvilket sikrer, at probiotika stadig lever, når du køber dem. ”Når Kimchi modnes, vil det påtage sig unikke og tydelige smagsprofiler med krydderierne, der blander og udvikler dybere, jordiske egenskaber. Din kimchi vil fortsætte med at modne i dit køleskab og vil være lækker i op til en måned, ”lyder mærkets websted.
Køb nu
Lucky Foods gør deres kimchi frisk-til-bestilling i små batches. Alle ingredienserne er certificeret ikke-GMO og glutenfri-og der er overhovedet ikke noget kunstigt. Koreansk chilipeber tilføres lige ind i kimchi, hvilket sikrer, at enhver bid er fuld af smag.
Køb nu
Friskhakket Napa-kål, håndstællet ingefær, revet peberrod rod ... hver ingrediens i Wildbrine's Kimchi er indarbejdet med omhu. Dette produkt er også fiskfrit, så hvis du har en skaldyrallergi, er det sikkert at forbruge.
Køb nu
Mama Kims Kimchi er lavet kun tre dage, før den sendes til butikkerne, og ligesom de andre på denne liste indeholder ingen konserveringsmidler overhovedet ikke. Denne er krydret-et godt valg, hvis du leder efter lidt varme. Det indeholder rejer og ansjos, så hvis du har en skaldyrallergi, skal du springe over denne.
Køb nu
Inkluderet i denne firpakke med forskellige gærede kålprodukter er Cleveland Kitchen's klassiske Kimchi, lavet med hvidløg, sennepsgrøntsager og rød peber. Det indeholder også æbler, der giver kimchi et dejligt lag af subtil sødme.
Køb nu5 måder at integrere kimchi i dine måltider
Ligesom hvis et brand opvarmer Kimchi for at gøre det hylestabile, vil opvarmning af Kimchi derhjemme resultere i at miste meget af sine probiotiske fordele. Men hvis du laver mad, får du stadig sin lange liste over andre næringsstoffer. Her er nogle måder at integrere det i dine måltider, uanset om du vil varme det op til lækre måltider eller holde det koldt for maksimale probiotiske frynsegoder.
1. Brug den til at lave en cremet pastasauce
Okay, dette er temmelig genialt. Denne opskrift viser, hvordan man gør tarm-sunde kimchi til en cremet og krydret pastasauce ved at blande den med rå cashewnødder. Saucen hældes oven på fiberrig zucchini-nudler til et helt vegansk måltid, der bogstaveligt talt er tarm sundhedsmæssige fordele på toppen af tarmens sundhedsmæssige fordele.
Få opskriften: Creamy Kimchi Vegan Pasta
2. Føj den til en risskål
Næste gang du laver et riscentrisk måltid, tilføj Kimchi som en nem måde at øge veggieindholdet på. Følg denne opskrift på et godt afrundet måltid, der er fuld af protein og smag.
Få opskriften: Ris og Kimchi Bowl
3. Lav dumplings
Kan virkelig noget ikke smage lækkert i dumpling -form? Kacoon din gærede kål, noget tofu og kød (hvis du spiser det) i bløde dumpling -indpakninger til en lækker side eller app. Pro tip: Vær generøs med hvidløg og ingefær.
Få opskriften: Kimchi Dumplings
4. Top dine æg med det
Morgenmad er et godt tidspunkt at spise din kimchi og en måde at gøre det på er ved at tilføje det lige oven på dine æg. Følg denne opskrift på en enkel måde at gøre det på, også med grønnkål (en anden fiberfyldt mad) i blandingen.
Få opskriften: æg med kimchi
5. Sæt det i dine tacos
At tilføje kimchi til dine tacos er et pokker af meget mere spændende end usammenhængende, strimlet salat-og det er også mere næringsrig. Denne opskrift bruger svigermor Kimchi, et af de mærker, der er fremhævet ovenfor, men enhver frisk kimchi vil smage godt.
Få opskriften: Kimchi Tacos
Deltag godt+Good's Facebook -gruppe for mere sunde opskriftsideer.
