De 10 varer i Whole Foods 'Trend Prognose Paint 2018 Super Healthy

Baseret på den netop frigivne, omhyggeligt kuraterede liste over tendenser Whole Foods 'globale købere, eksperter og industriledere forudsiger vil dominere 2018, skal du bedre forberede dig selv i et år, der seriøst op.

Mellem adaptogene svampe, der dukker op i alt fra flaske drikkevarer til kaffe og bouillon, og superpulver, der kan hjælpe med at snige ekstra næringsstoffer til alt, hvad du spiser, synes købmanden, at du skal rydde din pantry -plads til disse 10 ting, der er ved at blive alvorligt populære.

Tjek varerne i Whole Foods 'trendprognose for 2018.

1. Blomster smag

Mens kokke har draget fordel af smukke spiselige blomster i årevis, er Flora nu ved at gå ind i almindelige folks hjem, ifølge en pressemeddelelse: om det betyder at tilføje en blomst i din skål eller infusere dens smag i drikkevarer, blomster får en Urte-makeover, der optræder i lavendel-lattes, lyserød hibiscus-te og rosenfilet alt.

2. Superpulvere

Hvem har brug for supermagter, når du har super pulvere? Whole Foods forudsiger, at du kan få fat i pulvere som matcha, gurkemeje, spirulina og maca rod i alt fra smoothies og ernæringsstænger til supper og bagværk.

3. Funktionelle svampe

Adaptogene svampe rammer totalt mainstream, med sorter som Reishi, Chaga, Cordyceps og Lion's Mane Get. Ud over dens spiselige funktioner vises den fordelpakkede svamp også i sæber og hårplejeprodukter.

4. Fest fra Mellemøsten

Mellemøstlig køkken er ved at overskride hummus og pita. Takket være fremkomsten af ​​persisk, israelsk, marokkansk, syrisk og libanesisk indflydelse tager sunde spiser et dybt dykk i andre stalwarts som Shakshuka og grillet halloumi, samt krydderier som Harissa, Cardamom og Za'atar.

5. Gennemsigtighed 2.0

Forvent at se endnu flere detailhandlere hoppe på den gennemsigtige båndvogn i 2018, især når det kommer til produktmærkning. Whole Foods planlægger at for eksempel kilde tun fra mere bæredygtig.

6. High-Tech går plante-forward

Bliv ophidset, vegetarer og veganere: Teknisk industri bruger sin Intel til at gøre plantebaseret mad endnu bedre i 2018. Ved at manipulere ingredienser og proteiner vil ved hjælp af videnskab ikke kun sætte ting som "ikke-tuna" (lavet af tomater) på hylder, men også nye nødmælk og yoghurt lavet af ærter og pekannødder samt endnu mere dekadente veganske desserter.

7. Pustede og poppede snacks

Takket være fremskridt inden for teknologi er der nye måder at behandle og kombinere ingredienser, der vil gøre snacking endnu mere lækker. Uanset om det er poppet cassava-chips eller pustet pasta-sløjfe og sundere muligheder generelt, som Bruxelles spirer chips-finding af en bedre-for-dig-snack på butikshylderne bliver lettere at blive lettere.

8. Tacos kommer ud af deres skal

Det ser ud til, at Taco -tendensen aldrig kommer til at afslutte (#tacotuesday for livet!), så det er ekstra spændende, at skålen får en sund makeover. Ikke kun grøfter taco deres skaller til ting som tangindpakninger, men der er også mere kornfri, Paleo-indstillinger tilgængelige.

9. Rod-til-stam

Forhåbentlig vil fødevareaffaldsproblemet krympe i 2018, med dele af planter ville du normalt ikke tænke på at spise at gøre deres vej ind i flere retter (tænk syltede vandmelonskur eller broccoli-stam slaw).

10. Sig jubel til den anden sprudlende

Sikker på, Lacroix vil altid være en fan favorit-men 2018 vil se aromatiserede mousserende drikkevarer lavet med ahorn og bjørk, fizzy kold brygning og sunde mocktails.

Her er hvad du skal vide om den biodynamiske madtrend. Derfor er det derfor, du skal hoppe på spiring ASAP.