Sikker på, hørfrø er fuld af fiber-men hvordan bruger du det?

For det første kan det hjælpe med at holde dig regelmæssig. "Hør er fuld af fiber, men den indeholder specifikt høje niveauer af slimhinde-gummi-A-geldannende fiber, der er vandopløselig og derfor bevæger. "Fiberen binder til alt, hvad der skal fejes ud og trækker den gennem dit system."(Er jeg den eneste, der finder det visuelt underligt tilfredsstillende?)

Men det er ikke hørfiberens eneste job. "En anden fordel er, at det kan hjælpe med at forhindre mad i maven i at tømme for hurtigt i tyndtarmen," siger Youkilis. "Dette kan øge næringsstofabsorptionen-så får du mere ud af den mad, du allerede spiser-og kan få dig til at føle dig fyldigere i længere tid."Hvis vægttab er dit mål, tilføjer hun, vil dette få processen til at ske mere effektivt og bæredygtigt end at skære ned på kalorier.

Sådan integreres hørfrø i din diæt

Hvis der er en ulempe med hørfrø, er det, at det er lidt høj vedligeholdelse-du kan ikke bare øse nogle hele frø ud af bulkbakken og kalde det en dag. "Hele fl axseed kan ikke nedbrydes og vil passere gennem dit fordøjelsessystem uudnyttet," forklarer Youkilis. "Så du vil vælge malede hørfrø eller hørmel, kontra blot at drysse hele frøene på toppen af ​​smoothies og salater."

For den friskeste hør, anbefaler Youkilis at købe hele hørfrø og slibe dem i et pulver med en krydderi -slibemaskine, når du vil bruge dem. "Hvis du ikke selv kan slibe frøene, kan du kun købe et måltider, men hvis det opbevares i køleskabets gang," tilføjer hun. Dette skyldes, at olierne i hørfrø oxideres hurtigt, når de udsættes for luft. "Sørg for at køle frøene og måltidet og brug kort efter slibning."

En anden mulighed er hørolie-det giver dig de samme sundhedsmæssige fordele som hele frøene, men igen er det lidt temperamentsfuldt. "Du vil også opbevare hørolie på et køligt, mørkt sted og bruge den, når du laver.

Når du har fået disse regler nede, er Hørfreset overraskende alt sammen. Her deler Youkilis et par af sine foretrukne måder at integrere Superseeds i hendes hverdagslige madlavningsrutine, fra morgen til aften til snacks om aftenen. (Bare sørg for at starte langsomt, hun siger, at mere end 1/4 til 1/2 tsk til start kan forårsage oppustethed og gas.)

1. Brug hørmåltid, når du bages

Du kan tilføje hørmåltid til stort set enhver bagt god til et ernæringsmæssigt boost. Der er et par måder at gøre dette på: Enten udskift halvt til en kop mel med hørmåltid; erstatte et æg med en spiseskefuld hør og tre spiseskefulde vand blandet sammen; Eller udskift hver spiseskefuld margarine, smør eller olie med tre spiseskefulde hørmel.

2. Tilsæt hørmælk eller malet hørfrø til smoothies

Uanset hvilken mulighed du vælger, er hør en idiotsikker smoothie-tilføjelse til bare at dumpe en lille mængde mælk eller frø i din blender, og du er god til at gå. (Der er ikke behov for at slibe frøene først i dette tilfælde, da blenderen vil gøre det for dig.) Youkilis kan lide at bruge dem i stedet for chiafrøene i hendes blåbærpie -smoothie, men da de er temmelig neutrale i smag, kan du tilføje dem til enhver blanding.

3. Brug hørolie i hjemmelavet salatdressing

Uanset hvor du normalt vil bruge oliven- eller avocadoolie, kan du nemt bytte i hørolie. Det er et godt kompliment for velsmagende og søde forbindinger, og du behøver ikke engang at begrænse det til rå grøntsager. Youkilis anbefaler også at dryppe det over dine proteiner, fermenterede fødevarer og sunde fedtstoffer, som dem på din tarm-boosting-regel på 5 plade.

4. Rør jorden hørfrø i din morgenmadsskål

Jordhør er et stort kompliment for yoghurt- og kornbaserede retter, og hvis du blander det godt nok, vil du sandsynligvis ikke engang bemærke, at det er der. Youkilis 'foretrukne hør-infunderede morgenmad inkluderer havregryn, havre natten over og frugtparfaits. Bonus: Alle disse indstillinger giver dig et ekstra hit af fiber, der forstærker hørets fordele.

5. Tilføj jorden hørfrø til din hjemmelavede granola

Du kan få din hørfrøfix fra tonsvis af sunde, butikskøbte granolas, men hvorfor ikke op med friskhedsfaktoren og DIY en batch derhjemme? Rør blot noget jorden hør ind i dine granola-ingredienser og skåle den ved lav varme i ovnen, indtil den bliver sprød-denne 7-ingrediensopskrift af Daphne Oz kunne ikke være enklere eller mere hørvenlig. Tør dig ikke at spise det hele på et møde ..

Inspireret til at revidere et par flere klassikere til sundhedsfødevarer? Se de mange fordele ved pebermynte -te og frisk ingefær.