Krydre ethvert sundt måltid med denne Hawaiias med lavt sukker

Siden jeg vendte tilbage til fastlandet, har jeg pinet efter chilipeber vand direkte-seriøst, fyre, jeg har det Dårligt. Heldigvis for mig (og for alle jer, der læser dette), er den varme sauce super let at DIY derhjemme. Fortsæt med at læse for Watts 'variation på den traditionelle opskrift og forbered dig på at blive forelsket ved første bid.

Travaasa hāna kok James Watts 'chilipeber vandopskrift

ingredienser
1/2 kop skivet gul løg
4 hakkede hvidløgfedd (ca. 2.5 spsk)
3 Hakkede Hawaiian Chili Peppers eller Birds Eye Chilis (mulighed for at erstatte 1 Demeded Jalapeño om nødvendigt)
1 spsk sort peberkorn
1 spsk korianderfrø
1 spsk sennepsfrø
1 spsk havsalt
2 kopper vand
1 kop æble cider eddike
1 tsk sukker

1. Sved gul løg med hakkede hvidløgfedd, indtil de er bløde.

2. Tilsæt chilipepper, krydderier og salt.

3. Sauter indtil duftende og tilsæt vand og æble cider eddike. Bring til en simmer.

4. Fjern det fra varmen og tilsæt sukker.

5. Enten blandes på højt, som er hāna-stil, eller lad den være ubegrænset og hæld i en salatdressingflaske med et lille hul, der tillader vandvinegar.

6. Lad blandingen afkøle til stuetemperatur og køles derefter i 2 dage for at lade smagene gifte sig helt, før de bruger.

Hvorfor ikke lave noget vegansk vandmelon -poke til at gå med dit chili -pebervand? Det er også en fantastisk match til grillede grøntsager, IMO.