Beklager, men denne tarm-sunde græskarpie chia budding er langt bedre end havregryn

Ønsker at snige nogle grøntsager ind i din morgenmad? Tjek denne græskar pie morgenmadskål.

I midten af ​​februar har du uden tvivl gået ind i en havregrynnedgang. Du ved hvad jeg mener: Du har spist den opvarmende morgenmadskorn ofte nok til at du er på randen af ​​at falde i søvn i din skål. Hvis det resonerer, har vi et dynamisk nyt komfortmåltid ved hjælp af Adriana Urbina, kok og grundlægger af Tepuy Collective: Pumpkin Chia Pudding. (Åh, og for at afklare betyder det, at budding er heldigvis beliggende i et græskar.)

"Du behøver ikke tage behov for at tage huden af, fordi du kan spise den, så bekymre dig ikke om det, og vi tager alle frøene ud," siger Urbina. "Og du kan også gemme frøene til en anden opskrift."At have denne base er allerede en stor sejr til vores morgener; pakket med kalium plus vitamin A og C, græskar er et ernæringsmæssigt kraftcenter, der skal sætte dig i det grønne med dit veggieindtag. Skal elske en alsidig squash! (Og hvis du ikke kan finde et lille græskar denne tid af året, foreslår Urbina at vælge en kabocha squash i stedet, som har en lignende smag og struktur.)

• Adriana Urbina, en kok og grundlægger af Tepuy Collective

Så hvilke glæder vi lægger i vores lækre græskarvogn? Nå, selve budding er en kombination af (duh) high-fiber chiafrø, der erstatter den sædvanlige rolle af vores havre. Vi har også masser af kanel, alles foretrukne opvarmende vinterkrydder og en fremragende måde at stabilisere dine blodsukkerniveau. Bland noget ahornsirup i, nøddesmøret efter eget valg (team mandelsmør forevs) og elektrolytrig kokosmælk. Lav din budding 24 timer i forvejen og pop i køleskabet ... det skal give dig nok tid til at finde ud af, hvilken melange af frugt at tilføje på toppen. Og det vil føles som en glad Bestræb dig på denne gang.

Fascineret? Se den fulde video for at få opskriften og kysse Quaker Oats Guy Buh-Bye.

Varm græskar pie morgenmad skål

ingredienser

Til chia -budding:
1/4 kop chiafrø
1 kop kokosnødmælk eller plantemælk
1 1/2 tsk græskar tærte krydderi
1 TSP ren vaniljeekstrakt
2 spsk ahornsirup
Knivspids salt

For squashskåle:
2 lille agern squash eller græskar
1/3 kop ahornsirup
2 spsk kanel
1/4 kop nøddesmør

Til topping (valgfrit):
1 TSP -kanel
2 spsk ahornsirup
Granola
Nøddesmør
Datoer
Skivet banan
Græskarfrø
Tørrede tranebær

1. Lav først din chia budding: kombiner alle chia -budding ingredienser sammen og rør i et par minutter, indtil det begynder at blive tykkere. Hæld i en overdækket glasbeholder og chill natten over.

2. Forvarm ovnen til 450 grader. Skær squashen i halvdelen og hæld frøene ud. Placer squash på en pergamentforet bageplade kød side op.

3. Kombiner nøddesmør, ahornsirup og kanel i et glas, og del blandingen mellem squashhalvdelene. Gnid det ind i siderne og på toppen ved hjælp af fingrene.

4. Steg squashen i ovnen i 25 minutter, indtil den begynder at blive brun. Mens det bager, skal du samle toppings (hvis du bruger).

5. Fjern squash fra ovnen, og lad det afkøle lidt i cirka 5 minutter. Fyld centrene i squash med chia -budding, dine ønskede toppings, afslut derefter med en dryp honning og drysset kanel.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig godt+, Vores online community of wellness insidere og låse dine belønninger op med det samme.