Køleskab Look Book Joy Bauer

Joy Bauer, RD, åbner konstant for folk om, hvad hun spiser (og hvad du skal).

Ud over at være en almindelig tændt The Today Show, Bauer siger, at hun også er kvarteret Cook (og mad hvisker), frokostpakkeren og snackproducenten (hun lancerede for nylig en snackleveringstjeneste). Og når hun går på mad, er alle opmærksomme på. ”Når jeg går i købmanden, kigger folk ind i min indkøbsvogn,” siger hun.

Nu åbner hun bogstaveligt talt sit køleskab for dig.

Bauer, der er baseret uden for New York City, i Westchester, deler køleskabet med sin mand og tre børn (i alderen 19, 17 og 14) og følger ikke en super-streng sund mantra. "Jeg går ud af min måde at spise sund 90 procent af tiden, de andre 10 procent af tiden giver mig et lille vingrum," siger hun. Hun bruger det 10 procent til at forkæle sig med ting som rødvin og chokolade-og hævder ikke at være perfekt på nogen måde.

Sådan balancerer hun græsk yoghurt med god vin, bruger quinoa til at fremstille parfaits og mere. -Molly Gallagher

Dit køleskab er på lager! Hvor ofte går du mad på mad? Jeg laver en hovedbutik om ugen, og jeg ramte markedet tre gange i løbet af ugen for alle mulige udfyldninger. Vi går overalt-med fødevarer, landmændsmarkedet og stopper & shop. Vi laver mainstream, og vi laver helsekostbutikker. Min mand spøger med, at han har brug for at have en god bog på sin iPad, når han går mad med mig.

Blir du meget spurgt om, hvad du spiser eller finder folk, der ser på din indkøbskurv i købmanden? Hele tiden. Alle vil vide det. De vil også vide, hvad jeg laver mad. Jeg plejede at spille datoer for mine børn, og forældre ville altid ønske at komme ind og kigge inde i mit pantry.

Men når folk ser på min vogn i butikken, lægger det ikke pres på mig. Jeg føler, at jeg køber så smarte ting. Jeg køber en masse Whole Foods-Fresh Fruit, grøntsager, magert proteiner, fuldhvedepasta, så hvis jeg kaster en beholder med is i eller henter nogle cookies-føler jeg mig komfortabel, fordi et flertal af det er så darn godt for dig.

Vi ønsker, at vi kunne gå i butikken med dig! Hvor ofte laver du mad? I løbet af ugen er jeg væk om morgenen til I dag. Meget tid, jeg er ikke her til morgenmad, så middagen er virkelig vigtig for mig. Jeg prøver at lave mad fem nætter om ugen og pakke frokostpakker.

Til middag elsker jeg at eksperimentere med vegetariske opskrifter. Jeg lavede lige en god ratatouille linsestuing og ristet aubergine parmesan. Mine børn elsker kalkun majs chili og kylling salatindpakning, og jeg gør alle slags ting med kalkunburgere, som at fylde dem med spinat eller portobello svampe. Med den røde paprika-jeg skar jeg dem op i pinde til mine børns frokostpakker. Jeg vil også bruge dem til at få en rejer til at ryste til middag med broccoli.

Alle kommer også konstant til mit hus. Jeg bor i en udvikling med min søster, fætter, bror og deres familier. En gang om ugen, i det mindste, kommer de alle til mit hus til en middag eller brunch (det er 30+ mennesker). Jeg elsker det-det er, når jeg prøver alle mine nye opskrifter.

Du er som kvarterets kok! Du har masser af mælk og mejeri. Hvad bruger dem til? Vi har alle slags mælke-almond, kokosnød og skummet. Jeg drikker ikke mælk lige, men jeg bruger nogen af ​​dem i min korn og smoothies. Jeg kan godt lide cottage cheese slette. Jeg tilføjer ryster af malet kanel og bruger æbler som dyppere.

Jeg gør alt med græsk yoghurt. Nogle gange laver jeg quinoa parfaits. Jeg lægger den med græsk yoghurt og hakket frugt. En ting jeg elsker at gøre er at lave græskar budding. Jeg blander 100 procent dåse græskarpuré, med ikke -fedt vanilje græsk yoghurt, en ryste af muskatnød eller malet kanel, og drys nogle ristede pekannødder. Det er som at spise græskarpai.

Um, yum! Hvad med krydderier og varm sauce. Hvordan bruger du dem? Jeg elsker varm sauce. Jeg finder ud af, at mange forskellige saucer har forskellige smag. Alle mine børn har fulgt efter. Vi kan godt lide Frank er på vores luftpoppede popcorn, vi kan godt lide Sriracha på omeletter, og jeg kan godt lide denne nye fra Hawaii i min kyllingesalat. Vi elsker varmen. Vi hævder, at vi er kendere.

For mere information, se www.Joybauer.com og www.Nourishsnacks.com