Lianna Sugarmans blandede drikkekorstog

Lianna Sugarman husker stadig den første sammenvoksning, hun nogensinde piskede op i sin vitamix: ”En stor flok grønnkål, spinat, bananer og tranebær,” husker hun om. ”Det var lækkert-og helt livsændrende. Det var første gang i mit liv, at jeg drak noget sindssygt sundt, og at jeg faktisk virkelig nød. Jeg blev en komplet 'grøn smoothie' gal videnskabsmand."

Tre år efter hendes vitamix-epifanie, lancerede Sugarman, en født og avlet New Yorker med en upraktisk lang manke af blondt hår og et krystal på størrelse blandede greener og eliksirer. Og iværksætteren i centrum.

Syd for Houston Street kommanderer Lulitonix en kult, der følger af mennesker, der griber de blandede greener (kaldet Kick!, Flyve!, Chill!, Glød!, og frisk!) hos Mulberry & Vine, Lyons Den Yoga, Bari og Bikram Les-og snart på flere Hamptons Fitness Outposts. For tiden er tingene et in-the-kendte fund, men når folk først knækker deres første Lulitonix, har det en tendens til at blive en gentagen oplevelse.

Ikke overraskende har fitnesssamfundet været en tidlig adopter af Lulitonix's Whole Foods -fortolkning af grøn juice. Lulitonix (navnet er et nikk til Sugarmans barndoms kaldenavn) blandes, ikke presses og uddrages den måde, hvorpå koldpressede juice er. Så drikkevarer er fyldt med fiber, som begge fylder dig op og regulerer blodsukkeret. Frisk!, Hendes blanding, der indeholder avocado, spinat, basilikum, grønnkål, salat, ingefær, citron, figen, oprenset vand (alt organisk), har kun 7 gram fedt og 4 gram sukker. Og med sin tykke tilfredsstillende struktur kan den fungere som en let frokost.

I det væsentlige var Sugarman banebrydende for en ny drikkevarekategori-premium, rå, organisk blandet greener. Mens grøn juice er den ekstraherede væske fra greener, urter og nogle frugter, lægger Sugarman lignende ingredienser i en blender. "Mine blandinger er udviklingen af ​​præmien for den rå grønne juice -verden," siger Sugarman, der udelukkende bruger certificerede organiske ingredienser. Det er skæringspunktet mellem hele fødevarer og grøn juice, en uudforsket mellemgrund.

Blandingerne og selve mærket er født af en lidenskab for at levere en oplevelse, der er lige dele sunde og lækre. Sugarman er ikke bange for at arbejde med humørige ingredienser som basilikum eller sødme med Medjool -datoer i stedet for billigere (og kontroversiel) agave. Med kvaliteten så høj og frugtindholdet så lavt, ville hun aldrig kalde sine drinks smoothies.

Indie Beverage Company er muligvis ikke en hemmelighed i centrum. Forvent at se Lulitonix Chia Line i Whole Foods (i Tribeca og Brooklyn til at starte med) senere i sommer, samt en ny Elixir -linje, der får kunderne til at tappe det sidste dråbe.

Hvad angår hendes større vision, forestiller Sugarman sig "Lulitonix-annekser af rågrøn blandet lykke over hele landet såvel som bredere distribution.”Hun satser tungt over, at fremtiden for grønne drikkevarer vil blive fiberfyldt. Og bedømt af centrum af Manhattan's svar er Lulitonix på noget. -Alexia Brue

For mere information om Lulitonix, besøg www.Lulitonix.com