Pu'er er 'champagnens teas', der er godt for dit hjerte

Pu'er te fordele for hjerte- og tarmsundhed

Med al den kombucha-sipping og probiotikum, der foregår, har mange mennesker klynget op til det faktum, at bakterier (i det mindste visse typer bakterier) er godt for tarmen. Det er også gæret pu'er te.

”Så tidligt som gamle tider havde kineserne allerede opdaget den medicinske værdi af pu'er te,” siger Sit. En videnskabelig undersøgelse fandt, at denne type te har en meget forskelligartet bakterie -makeup, hvilket er gode nyheder for så vidt angår tarmsundhed. "At drikke det er fordelagtigt for tarmen og maven, efter min erfaring. Jeg har haft det dagligt efter morgenmaden i mange år og har set, hvordan det kan forbedre fordøjelsen og hjælpe med forstoppelse, "Sit siger og deler sin egen personlige oplevelse.

Kyle forklarer, at pu'er te kan gæres i forskellige tider. "På samme måde som vin er gæret i årevis, og det kan være ret dyrt at købe," siger han. En længere gæringsproces smager ikke kun anderledes end en, der ikke er blevet gæret i meget længe, ​​men ifølge den videnskabelige undersøgelse vil den have en bredere række forskellige gavnlige bakterier.

Uanset om du køber det rå eller gæret pu'er te, er pu -te også til gavn for dit hjerte. "Dette skyldes, at pu'er -te har forbindelser kaldet statiner. Disse er de samme forbindelser, der findes i blodtryksænkende medicin, "siger Stewart. Et randomiseret placebokontrolleret forsøg fandt, at forbrug af pu-te hver dag med succes sænkede kolesterolniveauer, selvom der ikke blev foretaget nogen diætændringer. Et andet videnskabeligt papir siger også, at det at drikke pu'er -te er godt til hjerte -kar -sundhed, ikke kun på grund af statinerne, men også på grund af teens polyfenoler (planteforbindelser med antioxidantegenskaber) og thabrownin, en type tepigment.

Sid siger, at de hjertesunde fordele er, hvorfor hun begyndte at drikke pu'er te hver dag, startende for 30 år siden. "Jeg har en familiehistorie med højkolesterolt, der forårsager sygdom. Min far har diabetes og havde et slagtilfælde, ”siger hun. "Pu'er er ikke medicin. Det kan ikke helbrede nogen sygdom. Men jeg tror, ​​det er et godt urtetilskud til sundhed."

Der er også andre sundhedsmæssige fordele for teen. Det beskytter nervesystemet og er gavnligt for hjernes sundhed. Det har også vist sig at stoppe tumorvækst i laboratorieundersøgelser. (Yderligere undersøgelser skal gøres for at se, om det også fungerer på mennesker, ikke i reagensglas.) Kort sagt, dette er virkelig en speciel te.

Hvordan man køber og forbereder denne gærede te

Hvis du vil købe nogle, har Sit et par tip til at huske. Først er oprindelsesstedet. Det bærer gentagelse af, at kun pu'er te fra Yunnan, Kina er autentisk. Nogle pu'er -te er mærket med sit høstår, en anden almindelighed, det har med vin. "Pu'er er beregnet til at blive ældet over tid, fortrinsvis opbevaret i et tørt og lugtfrit miljø for at fremme både oxidation og gæring.,"Sit siger. "Normalt henter velaldrende pu'er den højere pris på markedet. Derfor viser nogle teprodukter etiketter året for tehøståret, det samme som tebladets fødselsår."

Hvis du køber det personligt og ikke online, anbefaler du at observere formen og farven på tebladene, kontrollere for svamp eller skimmel. "Nogle skimmel, der kan findes i tebladeoverfladen, er normal, især i de mange år aldring," siger Sit og tilføjer, at denne ufarlige form af form er hvid i farve eller ligner støv. Men hun siger, at hvis du ser nogen grøn form, kan det være skadeligt at forbruge. (Stewarts tebutik sælger pu'er te, der spænder fra mellem $ 11 til $ 13).

Når du først har din te, er det vigtigt at stejle den korrekt. Forskellige te kræver forskellige vandtemperaturer og stejle tider. Sit anbefaler en vandtemperatur på mellem 203 ° F til 212 ° F og steep te i et minut, eller længere, hvis du kan lide en stærkere smag. Hun anbefaler at drikke det efter et måltid og ikke på tom mave.

Så der har du det. Kombucha er helt klart ikke den eneste gærede tedrik, der er fuld af fordele. Pu'er te er en anden, der tilføjer din rotation, og din hjerne, tarm og hjerte vil alle takke dig.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.