Priyanka Chopras 'Mumbai Nights' popcorn er lige lanceret, og den indeholder denne RD-beløbede ingrediens

Hvad der gør gurkemeje stor på popcorn, især er, at det ikke udsættes for varme under madlavningsprocessen. Curcuminoider, som er den vigtigste ingrediens i gurkemeje, kan nedbrydes hurtigt, siger Ehsani. "Derfor er det bedst at tilføje det til allerede kogt mad som popcorn, snarere end at tilføje den til en suppe og lade den koge i timevis."

Chopra ville have gurkemeje indarbejdet i popcorns smagsprofil ikke kun på grund af dens sundhedsmæssige fordele, men fordi hun ville have krydderier, der var "synonyme med nogle af mine yndlingssmag i indisk mad."Som tidligere fortalt af Niket Sonpal, MD, en New York-baseret internist og gastroenterolog, er gurkemeje et populært krydderi i indisk madlavning og kan findes i mange indiske retter. I Curry blandes gurkemeje ofte med kardemomme, koriander, nellike, safran og spisskummen.

Bestil en pose Mumbai -nætter, så får du hvad hypen handler om. Stol på os-vi har allerede spist flere.

Men vent, der er mere! Ønsker at være den første til at høre om de nyeste (og bedste) butiksproduktdråber, brugerdefinerede samlinger, rabatter og mere? Tilmeld dig for at få Intel leveret direkte til din indbakke.