Olivenolie er ikke den eneste hjertesunde pantry-hæfteklamme-pumpkin frøolie øger kardiovaskulær sundhed, også

2. Forbrugende græskarfrøolie kan øge dit humør

"Jeg har læst meget om hjernens fordele ved græskarfrøolie, specifikt hvordan det er knyttet til at hjælpe med angst og depression," siger Mathis. En undersøgelse offentliggjort i British Journal of Psychiatry fandt, at børn, der oplevede depression, der spiste græskarfrø, fandt, at det hjalp deres humør. Mere videnskabelig forskning skal udføres på dette område for specifikt at forbinde græskarfrøolie med disse humørforstærkende fordele (og for at vide, om de også er effektive på voksne), men Mathis siger, at grunden til forbindelsen sandsynligvis er på grund af den Sunde fedtstoffer, der findes i både frøene i hele deres form og græskarfrøolien.

3. Det er antiinflammatorisk

En anden fordel af indtagelse af græskarfrøolie, siger Mathis, er, at det kan hjælpe med at beskytte mod kronisk betændelse. Venstre ubehandlet, betændelse kan føre til mange svækkende sundhedsmæssige problemer, herunder kræft eller kognitiv tilbagegang. "Pumpkin Seed Oil indeholder antioxidanterne carotenoider og vitamin E, og antioxidanter spiller en rolle i at sænke betændelse," siger hun. Det skal dog bemærkes, at der kun er spormængder af disse næringsstoffer i olien. Så hvis du primært er interesseret i at bekæmpe betændelse, kan du vælge frøene i stedet, da de indeholder større mængder af disse antioxidanter.

4. Græskarfrøolie er god til huden

Udover at bruge græskarfrøolie i køkkenet, er det også indarbejdet i skønhedsprodukter. Brug af det hjælper topisk med at fugte huden og kan endda hjælpe med at forhindre acne. Kerrilynn Pamer, grundlæggeren af ​​Cap Beauty, fortalte tidligere godt+god, at fedtsyrerne i græskarfrøolie hydrat huden. ”Det tilskynder også til celleomsætningen og hjælper med at opretholde kollagenniveauer, holde hudfirma og ungdommelig,” siger hun.

5. Det har spormængder kalium, calcium og magnesium

Foruden E-vitamin, siger Mathis, at græskarfrøolie indeholder små mængder af andre næringsstoffer, herunder kalium, calcium, zink og magnesium-A-biprodukt fra selve græskarfrøene. Mens mængderne af disse næringsstoffer ikke er høje nok til at gøre græskarfrøolie til en go-to-kilde til dem, er det bestemt en bonus; Hver lille smule hjælper!

Der er også meget minimal risiko for eventuelle bivirkninger, som Mathis siger, at hun ikke ved noget at være opmærksom på. Hvis du har nogen underliggende medicinske tilstande eller er på medicin, er det altid bedst at tale med din læge, før du prøver en ny funktionel mad eller supplement, inklusive græskarfrøolie.

Sådan bruges græskarfrøolie

Pumpkin Seed Oil har et røgpunkt på 320 ° F, hvilket betyder, at det bedst bruges som en efterbehandlingsolie. "Jeg ville ikke bruge det, som du for eksempel ville bruge rapsolie. "Men hvis du bruger den til at top din mad med, får du stadig sin rige smag og også fordelene."

Hun siger, at tilsætning af græskarfrøolie oven på fisk, ristede grøntsager, supper eller pasta er alle måder at eksperimentere med græskarfrøolie. Du kan også bruge den som en salatdressing, tilfører den med urter og krydderier efter dit valg. Med hensyn til den bedste måde at opbevare græskarfrøolie på, holdes det bedst i en forseglet flaske (så ingen luft kan komme ind i den) og opbevares på et mørkt sted, da sollys kan ændre oliens egenskaber. Når det opbevares korrekt, kan det vare omkring to år.

Da græskarfrøolie er så fordelagtigt for hjertesundheden, er det også tilgængeligt at købe i supplementform, som enten en tinktur eller kapsel. Dosering til disse produkter varierer fra 100 milligram til 2.000 milligram. For at sammenligne svarer en spiseskefuld græskarfrøolie på 1.000 milligram græskarfrøolie.

"De sunde fedt i græskarfrøolie er det, der gør det så fordelagtigt," siger Mathis. "Olivenolie er også fuld af sunde fedtstoffer, men nogle gange er det rart at bruge en anden olie til at ændre smagsprofilen for det, du laver. Græskarfrøolie vil gøre det og leverer stadig mange af de samme fordele.”Som hun forklarer, er de begge bestemt værd at et sted i dit pantry.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.