Ikke så frisk, men bestemt direkte møde din bygnings nyeste facilitet

At bevise endnu en gang, at New Yorkere ikke ønsker at tænde for ovnen, Fresh Direct, som normalt leverer, bevæger sig nu ind. Den populære købmand har løsrevet en brigade med boligbundne køleskabsmaskiner, fyldt med sine populære 4-minutters måltider. Dens seværdigheder? Det tomme rum derefter din bygnings postkasser eller vaskerum.

Hvad er der i dem? Kylling Enchiladas fra Rosa Mexicano, Parmesan Risotto fra Terrance Brennan samt sunde muligheder fra FD's interne smarte og enkle linje og vegetariske retter med tilladelse fra Eatingwell Magazines opskriftsarkiv. (Disse lover at toppe ved 500 kalorier.) Fresh Direct sælger allerede op til 31.000 af disse måltider om ugen fra det Long Island City-baserede køkken, så dette markerer en ny æra med on-demand spisning.

Denne tirsdag aften på Solaire, en udlejningsbygning med fuld service i Battery Park City, scoringer af beboere blandet i lobbyen under en frisk direkte smagbegivenhed. Prøver af de 15 måltider, der i øjeblikket er tilgængelige i salgsautomaten (udvælgelsen ændres hver 4-6 uge), blev passeret af cateringfirmaer, og vin- og osteplader blev også tilbudt. Med undtagelse af den intetsigende vegetariske pasta -skål var alt andet overraskende lækkert, hvilket er en smule foruroligende, da det er scoopet fra en container, der minder om Maison du Delta Airlines. Hvad føltes som en fundraiser-cocktailfest var en velkomst-til-bygningsfest til salgsautomaten.

”Solaire og Westport nær Columbus Circle er en del af vores pilotprogram,” forklarede Abraham Ghelman, en detailplaceringschef med frisk direkte direkte. ”Hvor hurtigt udvides vi til andre boligbygninger afhænger af vores succes her.”Automaterne er allerede i 40 erhvervsbygninger, der starter med Goldman Sachs, hvilket beviser, at bankfolk på trods af populær tro ikke spiser dagligt på Filet Mignon.

Men er middag fra en salgsautomat til det civiliserede familiemåltid død, eller er det en realistisk løsning til tidspressede New Yorkere? De delstyrede måltider-hver indeholder 4-6 ounces proteinrepræsentant en sundere mulighed end mange typer take-out. (Ernæringsinfo er på maskinen og online.)

Og til $ 6-10 pr. Entré, ender FD-måltider med at blive billigere end take-out, når du har indført i skat og tip. Måltiderne til salgsautomater er kogt bare genert for færdiggørelse og forseglet med BPA-fri polypropylen, og din fire minutters mikrobølge-zap afslutter madlavningsprocessen.

Men hvor friske er måltiderne? Kokke, der ledes af Nobu Next Door Alum Tina Bourbeau, forbereder dem aftenen før levering. Så når de ankommer til salgsautomater, er de 12-15 timer gamle. Derfra har de fleste en udløbsdato på 2-4 dage, så værste tilfælde er dit måltid fem dage gammelt. Fra et fødevaresikkerhedsmæssigt synspunkt er det sikkert, men for at være dette direkte, er maden bestemt mindre frisk.

En del af Fresh Directs tonehøjde er, at måltiderne er "ernæringseksporet", selvom vi spekulerer på, om dette inkluderer Presto Italiano Four-Ceese Ravioli. ”Med vores virksomhedskonti er de sundere muligheder de mindst populære,” siger Ghelman. ”Især på det sene skift, når folk vil have noget påfyldning og tungt, der tager sig af dem i timevis."

Så spiser folk anderledes derhjemme?

Tidlige fund giver håb: hele hvede spaghetti med vegetariske kødboller er allerede den næst mest populære entré på Solaire, ifølge Ghelman. Hellefisk, der viste sig at være lækker ved smagarrangementet, rangerede 12 ud af 15, og salaterne placerede sidst. Med fiskemulighederne er der flere forhindringer at overvinde, anerkender Ghelman, ”Det er en salgsautomat, det er mikrobølger, det er fisk ud af en salgsautomat."

Vil du købe middag fra en salgsautomat? Fortæl os her?