Mushroom bagels er en lækker glutenfri bagel-sub, og de er fyldt med fiber og b-vitaminer

Hvordan man laver muhlsteins champignon bagel opskrift

Trinene er superenkle. Muhlstein først luftfrit hendes Portobello -svampe i fem minutter og tilføjer, at brugen af ​​en traditionel ovn (eller brødristerovn) muligvis kræver en seks til ti minutters stege på omkring 375 ° F i stedet. For at få lidt lækker brunning skal du belægge de rå svampe i en smule oliven- eller avocadoolie, før du koger dem.

Du ved, at svampene er færdige med, at de er varme og ømme hele vejen igennem. Hvis strukturen føles svampet, vil de drage fordel af ekstra tid; Bare sørg for ikke at lade dem blive for bløde eller soggy. Muhlstein topper hendes Portobellos med en spiseskefuld flødeost-hvilket kunne let udskiftes til en mejerifri mulighed, hvis det ønskes-og derefter regner på det ikoniske alt andet end bagel-krydderiet fra Trader Joe's.

”Spørg mig ikke, hvor jeg kommer på disse ting-bare taknemmelig for, at min konstante jagt efter yumminess og tilfredshed lader mig snuble over nogle vindere hver gang imellem,” siger Muhlstein efter at have smagt sin opfindelse.

Sundhedsfordele ved svampen Bagelopskrift

Udskiftning af bagels med svampe har enorme sundhedsmæssige fordele, da svampe er marmeladet med fiber, vitaminer og mineraler (inklusive fosfor, selen, kalium og kobber). Svampe indeholder også antioxidantegenskaber, der bekæmper betændelse og beskytter kroppen mod frie radikaler, der kan føre til hjertesygdomme og kræft. Svampe er også rige på B -vitaminer, herunder niacin, som er afgørende for sund hud, hår og fordøjelse. Til sidst er svampe en af ​​de sjældne fødevarekilder til vitamin D-A næringsstoffer, som mange amerikanere er mangelfulde i.

Når det er sagt, mangler svampen Bagel et vigtigt (men meget let at tilføje) element: protein. Den enkle tilsætning af et æg eller røget laks ville hæve dette måltid til en sund morgenmad, som enhver ernæringsfysiolog ville tilbage. Det er vigtigt, at dit første måltid om dagen indeholder en god balance mellem vitaminer, mineraler, fiber, og Protein for at give dig rigelig energi, øge din hjernekraft og støtte dine langsigtede sundhedsmål.

Nederste linje: I al ærlighed kunne intet tage væk fra den kærlighed, vi har for gode gammeldags bagels. Jeg får stadig min bacon-æg-og-ost-på-alt fra mit lokale bageri en gang om ugen. Men det er godt at vide, at der er et sundt, let at samle alternativ, der vil tilfredsstille nogens bageltrang, holde os energisk hele dagen og ikke forlade nogen, der ikke tolerere gluten eller raffineret hvedemel bag på brunchtid.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.