'Jeg er herbalist, og denne lækre honning ingefær mocktail beroliger nerver og øger dit humør'

Når det kommer til at kombinere alle ingredienserne, skal du starte med at fylde din krukke med alle dine valgte urter. Derefter skal du sørge for at dække dem alle med eddike og honning efter eget valg. Robinett anbefaler det gyldne forhold mellem halv eddike og halv honning, men du kan lektionen mængden af ​​honning (eller op i eddike), hvis du foretrækker din tonic at smage mindre sød. Fordi eddike og honning begge fungerer som konserveringsmidler i denne opskrift, er det vigtigt, at de fuldt ud dækker dine rå urter og andre ingredienser. Husk også at ryste din fyldte krukke hvert par dage, når den sidder og brygger for at sikre sig, at ekstraktionen sker fuldt og ensartet. Efter mindst to ugers brygning kan du anstrenge urterne ud ved hjælp af en osteklæde, krede væsken igen og bruge den i alt fra cocktails og mocktails til te, salatdressinger og endda bagepakker.

Klar til at komme i gang? Se videoen for at lære at piske den op, og find den trin-for-trin-opskrift på den beroligende honning eddike mocktail nedenfor.

Beroligende honning eddike mocktail opskrift

ingredienser
1/3 kop salvie, revet
1/4 kop ingefær, hakket
1/3 kop citronbalsam
æble cider eddike
Honning

1. Fyld din krukke med vismanden, ingefær og citronbalsam. Tilsæt derefter lige dele æble cider eddike og rå organisk honning indtil urterne og helt dækket. Rør alt sammen godt sammen.

3. Dæk elixir og stejl i mindst to uger, ryster hvert par dage.

4. Sil og re-jar elixir.

For flere sunde opskrifter og madlavningsideer fra vores samfund, Deltag godt+Good's Cook With US Facebook -gruppe.