'Jeg er en professionel kok, og dette er det plantebaserede måltid, jeg laver hver uge'

Mens denne opskrift inkluderer æg på ægte stegt rismode, kan du også bruge en erstatning som bare æg eller fuldstændigt grøfte dem for at gøre det vegansk.Uanset hvordan du ender med at lave denne skål, er det sikker på at blive en ugens favorit.

Vegetarisk blomkål Fried risopskrift

ingredienser
For den stegte grøntsagsris:
2 spsk olivenolie
3 æg, krypteret
2 fed hvidløg, smadret og hakket
1 medium løg, lille terninger
2 spsk ingefær, hakket
3 thailandske chilis, hakket
3 kopper blomkål og broccoli rismix
4 store shiitake -svampe, terninger
6 pcs rosenkål, barberet tynd
1/2 kop kimchi, skivet tynd
1 ark nori eller tang efter smag

Til saucen:
1/2 kop tamari
1/4 kop ris eddike
1 spsk sesamolie

1. Opret saucen ved at kombinere tamari, ris eddike og sesamolie i en lille skål. Knæk 2 æg i en skål og læg den til side.

2. Tilsæt en neutral olie til en varm, støbejernspande. Tilsæt rørægene til gryden, fjern og læg dem til side, når de er kogt.

3. Tilsæt mere olie, tilsæt derefter hvidløg, løg, ingefær, thailandske chilis, svampe, rosenkål og kimchi til gryden for at sear. Efter et minut skal du tilføje blomkål og broccoli ris.

4. Når grøntsagerne begynder at svæve, tilsættes røræg og sauce. Bland indtil kombineret.

5. Brug separat dit tredje æg til at lave et solrigt side op til æg for at toppe din stegte ris.

6. Plade risen og tilsæt ægget på toppen. Top hele skålen med tangflager efter smag og nyd!

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.