'Jeg er en fødevareforsker-dette 2-sekunders trick forhindrer dine friske bær i at vende sig til forme natten over'

Selvfølgelig skal du smide de mugne bær. Derfra skal du inspicere de bær, der berørte dem for tegn på ødelæggelse. ”Hvis du ser skimmel, føler grødet hud eller ser misfarvning, skal disse bær også kasseres,” Dr. Sims rådgiver. ”Hvis der ikke er nogen klare tegn på formen, der rejser til de nærliggende bær, kan du vaske dem grundigt og lægge dem til side til forbrug."

Men hvis du er på hegnet, hvis visse bær kan reddes, dr. Sims foreslår at fejle på siden af ​​forsigtighed. (Minimering af madaffald er et værdigt mål, men du skal ikke gøre det på din sundheds regning.) ”Ifølge USDA kan skimmel forårsage allergiske reaktioner, luftvejsproblemer og nogle gange endnu mere alvorlige reaktioner,” deler hun. Men hvis du kun er klar over midt i tyggen, at en forkælet bær faktisk er i din mund, skal du ikke understrege det for meget. "Hvis du allerede har konsumeret den støbte bær ved et uheld, føler du måske ikke anderledes," Dr. Sims siger. ”En muggen blåbær gør måske ikke dig syg, men flere kan føre til symptomer på fødevarebårne sygdomme."

3 flere tip til at holde dine bær friske og formfri

Nu hvor du ved, hvor vigtigt det er at vende over din bærbeholder inden dit køb-såvel som hvad du skal gøre, hvis du registrerer mold-follow disse ekstra tip og tricks for at holde dine bær friskere i længere tid.

1. Hold bær i en luftig beholder

De fleste bærbeholdere er åbne eller har udskæringer, der giver mulighed for luftcirkulation, som dr. Sims siger er ideel. Hvis du har smarte madopbevaringssæt til rådighed, er det bedst at gemme dem til en anden brug. ”Hvis du har brug for at kassere den [originale Berry] -container, skal du sørge for at lægge bærene i en, der giver mulighed for luftcirkulation-ikke en lufttæt beholder,” rådgiver hun.

2. Køles dem ved den rigtige temperatur

”Bær er letfordærvelige, så de skal opbevares i et køleskab ved en temperatur på 40 ° F eller derunder, ifølge FDA,” Dr. Sims fortsætter. ”Brug et køleskabstermometer til at overvåge din køleskabstemperatur for at sikre dette.”Desuden kan dit køleskab have en bestemt skraldespand eller skuffe til at opbevare produkter, hvilket kan hjælpe med at fremme deres friskhed og levetid.

3. Vask bær først inden du spiser dem

Dr. Sims siger, at du altid skal vaske bær direkte, før du er klar til at forbruge dem, snarere end på forhånd. ”Du kan helt sikkert inspicere beholderen til ødelæggelse eller skimmel og bruge rådene ovenfor, hvis skimmel opstår. Men ellers skal du ikke vaske dem alle og derefter sætte dem tilbage i køleskabet, ”deler hun.

Ved at følge tipene ovenfor kan du afværge for tidligt skimmel og bedre sikre dig, at du nyder dine bær indtil den allerførste bid. På en afskedig. Sims foreslår at konsultere fødevareholderen for at hjælpe dig med at maksimere kvaliteten af ​​specifikke fødevarer-inklusive, men bestemt ikke begrænset til specifikke bær og andre typer produkter, hvorved frisk eller frosset.

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.