Hvordan man genindfører kød, hvis en fuldt plantebaseret diæt ikke fungerer for dig

Lad os sige, at du har været en slags vegetar i årevis, men du har for nylig været efter at have ønsket burgere og bacon. Først og fremmest, panik ikke! Sikker på, denne form for oplevelse kan være skurrende, men at vende tilbage til at spise kød betyder ikke, at du har fejlet i livet. Snarere viser videnskaben, at det kan være din krops måde at fortælle dig, at du mangler visse næringsstoffer-eller det kan være, at dine kostbegrænsninger begynder at forstyrre dit helbred og lykke.

Uanset hvad din grund til at gå tilbage til animalsk proteiner kan være, er det bedst at lette for processen for at undgå underlige kropslige udbrud. ”Det er ikke kun kød, der kan forstyrre dit system,” siger diætist Bonnie Taub-Dix, RDN, skaberen af ​​bedre end slankekure og forfatter af Læs det, før du spiser det: tager dig fra etiket til bord. "Du er nødt til at tænke på, hvor animalsk protein kommer fra, og dets fedtindhold. At starte med noget som en hamburger, efter at du ikke har haft nogen animalsk proteiner på et stykke tid, er ikke den bedste idé, fordi det er federe. Og ud af alle makronæringsstoffer er fedt det sværeste at fordøje og nedbryde.”(Nogle eksperter foreslår at supplere med fordøjelsesenzymer for at hjælpe dig med at behandle fødevarer som denne.)

"At starte med noget som en hamburger, efter at du ikke har haft nogen animalsk proteiner på et stykke tid, er ikke den bedste idé, fordi det er federe. Og ud af alle makronæringsstoffer er fedt det sværeste at fordøje og nedbryde."

Af denne grund anbefaler Taub-Dix først at genindføre slankere proteiner, som fisk eller kalkun, og holde sig væk fra noget for fedtet. Hun foreslår også at begrænse dit kødindtag i begyndelsen og holde delstørrelser små. ”Bacon med morgenmad, pastrami til frokost og bøf til middag er sandsynligvis ikke en god idé i starten,” siger hun. Tænk i stedet på animalsk proteiner som en garnering til dine måltider snarere end hovedbegivenheden. ”Få plantemadene fortsat med at tage hovedrollen i hovedrollen, en pastarad med skårne grøntsager og en lille smule fjerkræ eller en stor salat med nogle fiske stykker."

Den vigtigste ting at huske på er dog at lytte til din krop. ”Der er ikke nogen specifik tidslinje for, hvad man skal genindføre. Jeg vil bare sige at spille det ved øre og lette det, ”siger Taub-Dix. Og hun understreger, glem ikke dine yndlingsgrøntsager, når du bliver genkendt af lakse skåle og røræg. ”Fortsæt med at spise alle disse frugter og grøntsager-de er de bedste for dig!”Bare rolig, grønnkål, vi har aldrig afsluttet dig.

Det er muligt at have dit "kød" og dine grøntsager også. Udstilling A: Next-Gen Veggie Burgers, der nøje gentager den rigtige ting. Hvis salattræthed er dit problem, skal du tjekke dette kok-godkendte tip for at holde tingene interessante.