Sådan laver man tarmvenlige, veganske tortillas med 3 ingredienser på kun få minutter

Cassava har også antioxidanter som phenolforbindelser, der har antiinflammatoriske egenskaber. Og ved fire gram fiber pr. Kop kan cassava bidrage til tilstrækkeligt diætfiberindtag, som er forbundet med reduceret blodcholesterolniveauer, hjertesundhed og tarmsundhed.

Den anden stjerne i dette tortillafremstillingsshow er olivenolie, en af ​​de øverste ingredienser i den blå zone i Ikaria, Grækenland, et levetidshotspot, der er hjemsted for mange af verdens længst levende mennesker. Denne hjertesunde ingrediens er også fyldt med antioxidant- og antiinflammatoriske fordele. "I Ikaria fandt vi, at folk i alderen 65 år og ældre, der forbruger mindst fire ounces olivenolie pr. Dag, var forbundet med den laveste dødelighed," fortalte Dan Buettner, grundlægger af Blue Zones, godt+god.

Hvordan man laver tre-ingredient cassava mel tortillas fra bunden

@paigelindgren 3 ingrediens cassava tortillas! Siete bedre pas på ? #Healthyrecipe #eArecipe #Healthylunch #grainFree #glutenfree ♬ Alt for os - Fra HBO Original Series Euphoria - Labrinth & Zendaya

I Tiktok-videoen af ​​@paigelindgren deler Paige Lindgren sin dupe på en fan-favorit produkt-cassava mel tortillas. Hun starter med at kombinere en og en halv kop cassava mel, en fjerdedel kop olivenolie, tre fjerdedele kop varmt vand og en knivspids salt i en stor skål. Dernæst anbefaler hun at tilføje en stænk æble cider eddike, hvis du har den ved hånden, hvilket kan tilføje et antydning af tanginess, selvom det er valgfrit.

Ved hjælp af en gaffel rører hun blandingen. Når de våde og tørre ingredienser er blandet, bruger hun hænderne til at ælte dejen til en ensartet kugle. Efter at hun deler dejen i lige, mindre portioner for at danne de enkelte tortillas, og bruger hænderne til at forme dem til en flad disk. Du kan dog også bruge en rullepin eller en tortilla -presse til en mere ensartet form og tykkelse.

Til sidst tilføjer hun den fladede tortilla til en gryde over medium varme i en til to minutter pr. Side, eller indtil der vises lysebrune pletter. Lindgren siger også, at de opbevarer godt i køleskabet, og hun anbefaler at gøre dem på forhånd til at nyde hele ugen.

Cassava mel tortillas opskrift

Giver 8 tortillas

1 1/2 kop cassava mel
1/4 kop olivenolie
3/4 kop varmt vand
Salt, efter smag

1. Kombiner cassava -mel, olivenolie, vand og salt i en stor skål. Bland med en gaffel for at kombinere.

2. Når de våde og tørre ingredienser er blandet, æltes dejen med dine hænder for at danne en dejkugle.

3. Opdel dejen i lige store portioner. Flad dejen til en flad disk ved hjælp af en rullepin eller en tortillapresse.

4. Kog tortillaen i en pande over medium varme i en til to minutter pr. Side, eller indtil der vises lysebrune pletter.