Hvordan indendørs landbrug gør det lettere at spise lokalt dyrket, pesticidfri mad

Efterhånden som flere byer adopterer indendørs landbrug, kan flere mennesker, der aldrig ville have betragtet en karriere som landmand før, gå ind i marken uden, du ved, gå "ind i marken."" Udover mennesker med landbrugsanlægs viden har vi også folk, der har datavidenskabsoplevelse, computervisionserfaring, softwareingeniører, hardwareingeniører, mekaniske ingeniører og elektriske ingeniører, "siger Fain om Bowery.

Med alle fordele ved indendørs, lodret landbrug, ser det bestemt ud som fremtiden for landbrug og organisk spisning-der kigger op.

Landmændsmarkedet er selvfølgelig en anden måde at få lokalt dyrket mad på. Her er otte insider -shoppingtips, plus hvad en diætist køber, når hun er der.