Hør mig ud et par bugs i dine økologiske grøntsager dræber ikke dig

Så ja, jeg def overreagerede. Heldigvis forsikrede Sonya Angelone, RDN, mig om, at mit svar er normalt. ”Forbrugerne ønsker virkelig økologiske produkter. De elsker ideen; De vil ikke have pesticider i deres mad, ”siger Angelone. ”Men de tolererer ikke rigtig ufuldkommenheder eller bugs.”(På sin side siger Angelone, at hun har fundet alt fra marihøner til snegle i sine produkter, især når hun køber fra et landmændsmarked.)

Du kan altid gå efter produkter, der er poset og forudvasket eller gå til konventionelt dyrket (læs: ikke-organiske) frugter og grøntsager, hvis bugs er en total deal breaker for dig . Men selv det er ikke en garanti. Nault siger, at det er muligt at finde insekter i stort set alle produkter, hvad enten det er organisk eller ej. Det er dog mere sandsynligt, at du finder disse små besøgende i organiske produkter end konventionelt dyrkede sorter, fordi organisk landbrug ikke bruger kemiske pesticider til at afværge bugs. Hvilket betyder, at bugfri selleri kan være kommet med en anstændig dosis af de hårde ting for at få det til at ske.

Så valget for en forbruger kommer ned på at være mere bekymret for bugs eller pesticider. Mens pesticider er blevet knyttet til kræft, hjerne- og føtalskader, forklarer Verdenssundhedsorganisationen, at sikre indtagsniveauer er etableret, så niveauerne af pesticidrester i fødevarer er lave nok til, at de er sikre nok for os mennesker.

Hvis du foretrækker at shoppe organisk, siger Angelone, at det er nøglen til at kontrollere din frugt og grøntsager Før Du forlader butikken. ”Jeg har fået broccoli, der var inficeret med bladlus,” husker hun. ”Havde jeg bare set på butikken, ville jeg have set, at de var der, og jeg ville have fået et andet hoved og ikke havde været nødt til at tackle det."

Det er klart, at du ikke kan se alt, siger Angelone-især hvis du køber noget med gode skjulesteder som selleri eller salat, eller brug en hjemme-leveringstjeneste, der forudvælger og pakker produkterne til dig. I dette tilfælde anbefaler hun at placere dine grøntsager i et koldt vandbad, flytte dem rundt og tilføje lidt salt eller hvid eddike for at hjælpe med at løsne affald og dræbe skadedyr (ingen sæbe eller specielle spray nødvendige). Hun siger, at enhver snavs vil slå sig ned, mens uønskede bugs flyder til toppen. Skyl kort maden under rindende vand efter at have fjernet den fra vandbadet.

Men hvis både bugs og pesticider stadig narrer dig ud, behøver du ikke nødvendigvis at spise alle organiske (Angelone -noter, der kan blive dyre virkelig hurtigt.) I stedet anbefaler hun at konsultere Miljøarbejdsgruppens årlige "Dirty Dozen" og "Clean 15" lister. Gruppen analyserer U.S. Department of Agriculture's Pesticide Data Program årligt rapport og finder ud af, hvilke konventionelt dyrkede produkter har mest og mindst pesticidrester. 2018 "Clean 15" -listen inkluderer faves som blomkål, asparges og avocados-fødevarer, som du sandsynligvis kan købe konventionel for at undgå bugs uden at bekymre dig om overdreven eksponering for pesticider.

Nu hvor jeg er bevæbnet og klar til at møde selleri igen, kan jeg komme tilbage på min juice -rejse. Jeg tester Angelones vandbadmetode, men TBH, hvis en bille flyder til toppen ... Jeg tror ikke, jeg kan håndtere det. Hvis nogen kender en god terapeut for at hjælpe mig med at komme over min insektfobi, så fortæl mig det, tak og tak.

Hvis ideen om safting selleri brutto dig ud så meget som den fejl, der var i den Prøv at stege den tendens grønt i stedet. Og lad ikke en frygt for insekter forhindre dig i at blive den blomstrende indendørs plantedame i dine drømme-Der er en måde at forhindre dem.